Care sunt substanțele nutritive pe care corpurile noastre le folosesc pentru a construi și repara celulele și pentru a ne da energie?

Adulții și copiii în curs de dezvoltare utilizează alimentația alimentară pentru a combate creșterea, întreținerea și reparația celulară. Procesul de metabolizare transformă proteinele dietetice, carbohidrații și acizii grași în energie utilizabilă, care permit miilor de funcții celulare care susțin viața umană. Celulele deteriorate, cum ar fi țesutul rănit de piele, sunt reparate cu ajutorul vitaminei C. Deoarece viața celulelor în sine este finită, cu celule continuu moarte și înlocuite cu altele noi, aveți nevoie de o nouă aprovizionare cu substanțe nutritive esențiale în fiecare zi.

Proteină

Corpul tau utilizeaza aminoacizii in proteinele dietetice pentru a forma alte proteine, pentru a construi noi celule ale corpului si pentru a genera energie pentru functiile celulare. Proteinele din alimente sunt cunoscute ca fiind complete, conținând toți aminoacizii esențiali sau incompleți, lipsiți de unul sau mai multe dintre aceste elemente. Obțineți proteine ​​complete din alimentele pe bază de animale, cum ar fi pește, carne, ouă și lapte. Mananca o varietate de cereale, fructe si legume diferite, care contin proteine ​​incomplete, va furniza toti aminoacizii [Ref 1, Medline]. Adulții ar trebui să primească între 46 și 56 grame de proteine ​​pe zi [Ref 2, USDA, p. 76].

Carbohidrați

Dintre cele trei tipuri principale de carbohidrați, organismul nu digeră fibrele pentru uz celular, ci transformă zahărul și amidonul în energie. Aveți nevoie de aceste surse majore de energie zilnic pentru fiecare proces al corpului, inclusiv mișcare, gândire, senzație fizică și respirație și alte funcții ale organelor. Digestia descompune carbohidratii dietetici din alimente precum pâine, cartofi, fasole, lapte si mere pentru a genera energie chimica [Ref 3, HSPH]. Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă un aport mediu de carbohidrați de 130 grame pe zi pentru toate vârstele, ajustat pentru a se potrivi cu nivelul de activitate și starea dumneavoastră de sănătate [Ref 2, USDA, p. 76].

grăsimi

Clasificările esențiale ale acizilor grași includ grăsimile saturate, mononesaturate și polinesaturate, așa cum sunt desemnate prin structurile lor moleculare. Ca și carbohidrații, grăsimile sunt prezente în diferite combinații în multe alimente. Animalele pe bază de carne și produsele lactate conțin cantități mai mari de grăsimi saturate decât cele mai multe alimente pe bază de plante. Nucile și semințele au grăsimi mononesaturate mai mari, în timp ce legumele și fructele pot conține mai multe grăsimi polinesaturate. Corpul tău utilizează acizi grași pentru producerea de energie. Se bazează pe rezervele de energie din carbohidrați în timpul activității și din al doilea în timpul activităților extinse [Ref 4, Medline]. Ar trebui să limitați aportul total de grăsimi la 20 până la 35% din toate caloriile dietetice [Ref 2, USDA, p. 76].

Vitamina C

Vitamina C din alimente, cum ar fi portocalele, cartofii, roșiile, pepeni și ardei, ajută la formarea proteinelor utilizate în creșterea celulară și țesutul cicatrician folosit pentru vindecarea rănilor. Această vitamină esențială lucrează mai greu pe timp de noapte în timpul somnului, în timpul unei faze pe care organismul o utilizează pentru creșterea și repararea celulară [Ref 5, NSF cresterea țesuturilor și reparația apare]. De asemenea, acționează ca un antioxidant pentru a preveni deteriorarea mediului în corp, cum ar fi de la fum și radiații [Ref 6, Medline]. Corpul tau nu poate stoca vitamina C, deci ai nevoie de 75-90 miligrame de alimente zilnic [Ref 2, USDA, p. 76]