Ce salate sunt sigure pentru a mânca când sunt gravide?
Salatele sunt o modalitate excelentă de a lua în nutriție atât o mamă să fie și copilul ei nenăscut nevoie în timpul sarcinii. Crearea de feluri de mâncare cu legume proaspete, fructe întregi, fructe cu coajă lemnoasă, semințe, cereale integrale și pești sau păsări de slabă le permite accesul la vitamine, minerale, proteine și acizi grași omega-3, dar din cauza susceptibilității fetusului la infecții născute în alimente de îngrijire suplimentară este necesară în timpul pregătirii salatelor. Infecțiile comestibile cu alimente care pot proveni din fructe, legume sau brânzeturi contaminate includ ciclosporioză, E. coli, hepatită, listerioză, novovirus sau gastroenterită, salmoneloză și dizenterie bacteriană, în conformitate cu US Food and Drug Administration.
Salata, pregătită în siguranță, este o hrană sănătoasă pentru femeile însărcinate. (Imagine: michaeljung / iStock / Getty Images).
Sărate salată salată
Asigurați-vă că vă spălați verdele înainte de a le folosi într-o salată. (Imagine: KatarzynaBialasiewicz / iStock / Getty Images)Salatele încep de multe ori cu legume cu frunze verzi și verde și toate salatele sunt sigure după spălare, dar nu toate sunt la fel de benefice. Pentru a obtine o valoare nutritionala maxima, verde de salata, cum ar fi arugula, varza, spanac, romaina, salata rosie si radicchio ar trebui sa fie selectate peste varietati de salata si gheata.
Pentru a face salata sălbatică în siguranță, este necesar să curățați verdele și să-l utilizați în câteva zile de la cumpărare. Începeți prin spălarea mâinilor și a tuturor suprafețelor folosite pentru pregătirea salatei în apă caldă și săpună. După aceea, spălați verdele, frunza cu frunze, cu apă curgătoare și spălați-le cu prosoape de hârtie curățate sau rotiți-le într-o mașină fabricată în acest scop. După curățare, depozitați verdele, acoperite într-un frigider setat la mai puțin de 40 grade Fahrenheit. Aceste recomandări, făcute de Institutul Național de Sănătate, sunt destinate prevenirii expunerii la infecții alimentare care pot provoca complicații grave în timpul sarcinii.
Salate multi-legume
Există o mulțime de topping care sunt în siguranță pentru a adăuga la salata ta. (Imagine: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)Multe alte legume pot fi adăugate la o salată, precum și conform Organizației pentru Teratologie, mamele în expectativă nu trebuie să se simtă obligate să cumpere produse ecologice mai scumpe. Acești oameni de știință declară că pesticidele de gradul comercial folosite în agricultură nu reprezintă niciun pericol de rău pentru un copil nenăscut, în special după ce se spală legumele.
Roșiile includ soiurile de struguri și cireșe, care pot fi adăugate în întregime după spălarea în apă curentă și uscare, iar formele mai mari sunt la fel de gustoase felii sau tăiate în bucăți mici.
Morcovii și legumele mexicane, jicama pur și simplu trebuie să fie spălate și curățate înainte de a fi adăugate la salată, dar broccoli, conopidă și telina ar trebui să fie tăiate în bucăți de mâncare, astfel încât murdăria să nu se poată ascunde în crăpături în timpul spălării. După această pregătire suplimentară, se adaugă fibre și se prăjește la orice salată.
Legumele de iarnă, cum ar fi păstăi, napi și sfeclă, permit accesul la produse proaspete, cultivate local pe tot parcursul anului. Acestea trebuie să fie spălate și curățate înainte de a fi fierte, apoi pot fi adăugate calde sau reci la salată.
Salate cu carne, pește sau ouă
Adăugați niște proteine la salată. (Imagine: nitrub / iStock / Getty Images)Proteina este importantă pentru creșterea sănătoasă a fătului și adăugarea de pește sau nuci la o salată crește, de asemenea, cantitatea de acizi grași omega-3 care promovează dezvoltarea sănătății și a corpului înainte de naștere, dar pentru ouă de siguranță, pește și orice fel de carne adăugată la salate fi gata complet. Institutul Național de Sănătate recomandă gătitul ouălor crud timp de 10 minute și asigurarea cărnii roșii și a păsărilor de curte ajunge la o temperatură de 165 și respectiv 180 grade Fahrenheit.
Deoarece ouăle brute trebuie evitate în timpul sarcinii, pansamentele pentru salată trebuie să fie pregătite fără ele, iar la restaurante femeile ar trebui să ceară să fie siguri că nu se află în nici un fel de sos de salată.
Există îngrijorări în rândul oamenilor de știință cu privire la nivelurile de contaminare cu metil-mercur din aprovizionarea cu apă a lumii și a capacității sale de a deteriora copilul nenăscut. Deoarece se întâlnește adesea că peștele, rechinul, rechinul și țigăcile au nivele inacceptabile ale acestui medicament periculos, femeile gravide sunt sfătuite de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente să le evite în întregime și să limiteze la 6 uncii pe săptămână.
În cele din urmă, pentru a preveni infecția cu Listeria, numai brânza obținută din lapte pasteurizat trebuie să fie adăugată la salate sau să fie consumată în orice mod în timpul sarcinii. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor arată că riscul de a obține Listeria este de 10 ori mai mare pentru femeile însărcinate decât pentru populația generală.
