Sugar Rush la copii

Deși mulți părinți vor atesta că copiii lor se confruntă cu o grămadă de zahăr sau cu o cantitate mare de zahăr atunci când consumă alimente și băuturi zaharoase, experții rămân amestecați cu privire la existența acestui fenomen sau nu. Majoritatea experților nu neagă faptul că mulți copii se comportă mai energic după o petrecere în care consumau multă prăjitură și pumn, dar acest lucru se datorează mai degrabă emoției evenimentului decât datorită unei reacții chimice la zahăr.

Zaharurile nu ar putea cauza comportament sălbatic după petrecere. (Imagine: Mediofotografie / Fotodisc / Fotodisc / Getty Images)

Ce este un Sugar Rush?

Dr. David Ludwig, profesor de pediatrie la Școala Medicală Harvard și director al programului Optimal Weight for Life de la Spitalul de Copii din Boston, spune Los Angeles Times că o grămadă de zahăr este un fenomen foarte real. Potrivit lui Ludwig, o grabă de zahăr are loc atunci când ingestia unui glucid cu conținut ridicat de glicemie determină creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sângele copiilor și apoi căderea. Această creștere rapidă asigură o creștere a energiei pentru copii, urmată rapid de o scădere a nivelului de energie. Copiii care se confruntă cu această grămadă de zahăr ar putea experimenta sporirea energiei și dificultatea de focalizare.

Hyperactivity Disorder

Asociația Dietetică Americană susține că nici o dovadă științifică nu demonstrează că există o grămadă de zahăr sau că provoacă hiperactivitate la copii. Potrivit dietei Keith-Thomas Ayoob, legătura mitică dintre zahăr și hiperactivitate a început în anii 1970, când un doctor a scos zahărul de la o dietă a copilului și sa îmbunătățit comportamentul copilului. În loc să acuzați zahărul pentru hiperactivitate sau pentru o cantitate suplimentară de energie, ADA sugerează verificarea pentru a vedea dacă mediul copilului dumneavoastră îl poate suprasolicita. Copiii găsesc adesea petreceri și sărbători, cum ar fi Crăciunul, Halloweenul și Paștele, extrem de interesante, care pot conduce la un comportament mai energic, chiar dacă nu mănâncă alimente sau băuturi dulci.

Zahăr-sensibile copii

Pediatrul William Sears, autorul cărții "The Family Nutrition Book", teoreticizează faptul că anumiți copii ar putea fi mai "sensibili la zahăr" decât alții. Comportamentul, capacitatea de învățare și atenția sporilor adulților și copiilor sensibili la zahăr tind să se deterioreze atunci când mănâncă cantități mari de zaharuri junk. Teoria lui Sears ar putea explica de ce copiii din aceeași familie reacționează diferit atunci când sunt expuși la aceleași tipuri și cantități de alimente și băuturi dulci,.

Prevenirea / Soluție

Indiferent dacă există sau nu valori de zahăr și grasime de zahăr, limitarea expunerii copiilor la zahăr este o mișcare inteligentă, potrivit Asociației Dietetice Americane. Zahărul poate săpată poftele copiilor pentru alimente mai sănătoase, cum ar fi fructele și legumele. De asemenea, poate contribui la deteriorarea dinților. Oferiți-le copiilor o banană și un lapte de ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi în locul cookie-urilor. Sau puneți boabe proaspete peste înghețată în loc de sos de ciocolată.