Pot mânca anhovies când sunt gravide?

În timpul sarcinii, femeile au crescut necesitățile pentru anumiți nutrienți, cum ar fi fier, calciu și acid docosahexaenoic, un tip de acid gras omega-3. Anchoviile sunt o sursă excelentă a acestor și a altor substanțe nutritive. Spre deosebire de peștii mai mari, ei au un conținut scăzut de mercur, un neurotoxin pe care femeile gravide trebuie să fie deosebit de atenți. Aceste pești mici împachetează un pumn puternic de nutrienți importanți în timpul sarcinii. Includerea acestora în dieta dvs. este o modalitate gustoasă de a îndeplini unele dintre aceste nevoi prenatale, deși este posibil să fie necesar să vă țineți cont de consumul de sare.

Anchovii pe o placă de tăiere. (Imagine: al62 / iStock / Getty Images)

Calciul critic

Recomandarea consumului de calciu pentru femeile gravide este de 1.000 de miligrame pe zi. Acest nutrient este critic pentru diferite funcții musculare, vasculare și nervoase din organism și este necesar pentru dezvoltarea oaselor și dinților bebelușului. În timp ce alimentele lactate sunt asociate în mod obișnuit cu calciu, alte alimente, inclusiv legume cum ar fi șuncă și broccoli și pești precum somonul, sardinele și hamsiile, oferă acest mineral important. Cu aproape 200 de miligrame de calciu, o porție de hamsie de 3 unități oferă aceeași cantitate ca 1/2 ceașcă de iaurt.

Vitamina D dăunătoare

Deși necesarul de vitamina D nu crește în timpul sarcinii sau alăptării, acest nutrient solubil în grăsimi ajută la absorbția calciului și este important pentru sănătatea osoasă. De asemenea, reduce inflamația. Vitamina D este limitată în aprovizionarea cu alimente, iar hamsiile sunt una dintre puținele alimente care conțin în mod natural vitamina. O servire de 3 uncii conține aproximativ 60 de unități internaționale de vitamina D sau 10% din valoarea zilnică.

Omegas esențial

Ansoii și alte pești grași, cum ar fi somonul, macrou și hering, reprezintă o sursă importantă de acizi grași omega-3, în special acidul DHA și acidul eicosapentaenoic sau EPA. Omega-3s sunt importante pentru dezvoltarea creierului la copii, iar femeile însărcinate sunt sfătuite să obțină 200 miligrame de DHA. Anscoapele oferă 1,7 grame de omega-3 totale pe o porție de 3 uncii, conținând atât DHA cât și EPA. Spre deosebire de peștii mai mari, hamsiile sunt o sursă de mercur scăzută a acestui acid gras esențial.

Iron Boost

Femeile gravide sunt sfătuite să obțină 27 de miligrame de fier pe zi, cu 50% mai mult decât femeile care nu sunt însărcinate. În timpul sarcinii, volumul sanguin crește semnificativ și este nevoie de fier suplimentar pentru producerea de globule roșii. Anchoviile sunt o sursă bună de fier. În plus, hamsii conțin fier de heme, forma de fier găsită în pește și carne care este mai ușor absorbită decât fierul nonheem, tipul găsit în plante și alimente fortificate.

Uita-te la Sare

Hamsii sunt cel mai ușor disponibile în borcane sau cutii, care tind să aibă un conținut ridicat de sodiu. Potrivit Institutului de Medicină, 1.500 de miligrame de sodiu reprezintă un aport adecvat atât pentru femeile însărcinate, cât și pentru populația adultă generală. Anchoviile proaspete au un conținut scăzut de sare, doar 88 de miligrame de sodiu la o porție de 3 uncii, dar aceeași cantitate de ančovici preparate poate avea peste 3000 de miligrame. Conservele de hamsie sunt de fapt mai mari în majoritatea substanțelor nutritive decât omologii lor proaspeți, deci căutați opțiuni mai mici de sodiu.