Beneficiile branzei de ovăz
Dacă vă îngrijorează colesterolul, boala de inimă sau alte afecțiuni cronice, luați în considerare adăugarea tărâțelor de ovăz în dieta dumneavoastră. Tărâțele de ovăz sunt alimente bogate în fibre care vă pot reduce colesterolul și pot oferi o serie de alte beneficii pentru sănătate. Pentru a obține cele mai multe beneficii pentru sănătate din tărâțele de ovăz, fă-o parte din dieta zilnică.
Tărâțele de ovăz sunt alimente bogate în fibre, care pot reduce colesterolul și pot oferi o serie de beneficii pentru sănătate. (Imagine: Mediofotografie / Fotodisc / Fotodisc / Getty Images)Colesterol
Un beneficiu major al tărâțelor de ovăz este capacitatea sa de a scădea colesterolul. Într-un studiu realizat de Braaten et al, beta-glucan, fibra principală solubilă în tărâțele de ovăz a fost demonstrată a scădea semnificativ colesterolul total și LDL sau colesterolul "rău". Fibrele din tărâțele de ovăz se leagă cu bilă bogată în colesterol pentru a crește cantitatea de colesterol care este excretată. Tărâțele de ovăz ajută de asemenea la reducerea cantității de colesterol absorbită din alimentele pe care le consumați. Reducerea colesterolului poate ajuta la prevenirea acumulării plăcii periculoase în arterele dumneavoastră.
Boala cardiovasculara
Un al doilea beneficiu al tărâțelor de ovăz este prevenirea bolilor cardiovasculare. Într-un studiu al pacienților cu risc crescut de boală coronariană, Berg et al a constatat că tărâțele de ovăz au redus colesterolul lipoproteinelor cu densitate totală și de joasă densitate. Nivelurile ridicate de colesterol pot duce la acumularea de plăci în arterele dumneavoastră și pot duce la hipertensiune arterială și boli de inimă, ceea ce poate duce la un atac de cord sau un accident vascular cerebral. Țesuturile de ovăz au scăzut aceste riscuri.
Diabet
Un al treilea beneficiu al tărâțelor de ovăz este capacitatea sa de a produce îmbunătățiri pe termen lung ale zahărului din sânge după o masă, așa cum sa demonstrat într-un studiu raportat în "Journal of the American Dietetic Association". Tărâțele de ovăz ajută la menținerea nivelurilor prea mari de zahăr din sânge după o masă prin încetinirea digestiei carbohidraților și reducerea ratei la care zahărul intră în sânge. De asemenea, poate îmbunătăți nivelul zahărului din sânge prin creșterea sensibilității la insulină, ceea ce ajută la curățarea zahărului din sânge.
Pierdere în greutate
Dacă încercați să scăpați în greutate, mâncarea de tărâțe de ovăz ar putea ajuta. Potrivit lui J.L. Slavin, profesor și expert în nutriție de la Universitatea din Minnesota, fibrele pot ajuta la promovarea pierderii în greutate prin absorbția apei, deoarece alimentele trec prin intestin, provocând o creștere a volumului și creând un sentiment de plenitudine. Fibrele întârzie, de asemenea, digestia și absorbția alimentelor, întârziind astfel foamea. Ca rezultat, puteți consuma mai puține calorii, ceea ce ar putea ajuta la scăderea în greutate.
Constipație
Fibrele din tărâțele de ovăz vă pot împiedica să deveniți constipate prin creșterea volumului scaunului și ajutându-vă să-l păstrați moale. Într-un studiu canadian, cercetătorii au descoperit că adăugarea de biscuiți de tărâțe de ovăz la dieta zilnică a pacienților a produs o îmbunătățire marcată a frecvenței și consistenței intestinului. Puteți deveni constipat dacă dieta dvs. lipsește în fibră. Nu consuma suficient lichid pe o dieta bogata in fibre ar putea duce si la constipatie. Pe de altă parte, adăugarea tărâțelor de ovăz la mese și gustări și consumul multor lichide poate ajuta la prevenirea constipației prin menținerea scaunului moale și ușor de mutat.
