Efectele secundare ale spanacului

Încărcat cu vitamine și minerale, spanacul a devenit unul dintre cele mai sănătoase alimente pe pământ. Are calorii scăzute, te umple rapid și poate fi pregătit într-o multitudine de moduri. Ca și în cazul tuturor, moderarea este esențială. Manancarea prea multă spanac poate cauza stres digestiv și poate stimula formarea de pietre la rinichi, datorită conținutului ridicat de oxalat. Fibrele din spanac pot duce la dureri de umflare și stomac.

Efecte secundare ale spanacului (Imagine: Anna Pustynnikova / iStock / GettyImages)

Mai mult: Pot mânca spanac în fiecare zi?

Spanacul și sănătatea rinichilor

Împreună cu șuncă, sfeclă și cele mai multe fructe cu coajă lemnoasă, spanacul este o mâncare formată din piatră. Acest veggie se mândrește cu niveluri ridicate de oxalați, care sunt produse de deșeuri ale metabolismului. În timpul digestiei, oxalații se leagă de calciu în tractul GI, reducându-și absorbția. Acești compuși sunt eliminați în mod natural în urină sau scaun.

Un aport ridicat de oxalați poate provoca pietre la rinichi. Conform unei revizuiri publicate în 2015 de către Societatea coreeană de nutriție clinică, se formează cristalele când concentrația de oxalat este de patru ori mai mare decât cea normală. Cele mai multe pietre de calciu din rinichi constau în oxalat de calciu. Cercetările arată că alimentele bogate în oxalat, cum ar fi spanacul și rebarbații, promovează formarea de piatră. Aproximativ jumătate dintre oamenii care dezvoltă o piatră tind să formeze altul în decurs de 10 ani.

Nucile, cartofii și spanacul reprezintă 44% din consumul de oxalat pentru majoritatea americanilor, potrivit unui studiu publicat în 2014 de Asociația coreeană pentru urologie. De aceea, experții în sănătate recomandă să mâncați aceste alimente în mod moderat. Același studiu sugerează că consumarea mai multor lichide poate reduce riscul formării de pietre la rinichi.

În mod ideal, fierbeți spanacul înainte de consum pentru a reduce nivelul de oxalat. Tăierea înapoi a sarei și a cărnii poate ajuta și ea. Aceste alimente au fost legate de un risc mai mare de pietre la rinichi.

Efectele spanacului asupra digestiei

O grămadă de spanac prime oferă aproximativ 7,5 grame de fibre. Este vorba despre o treime din consumul zilnic recomandat pe baza unei diete de 2.000 de calorii. După cum sa menționat de Clinica Mayo, acest nutrient promovează sănătatea digestivă, previne constipația și încetinește absorbția zahărului în sânge.

Prea mult fibre, pe de altă parte, pot avea efectul opus. Potrivit unui articol publicat de Universitatea Duke, consumul de mai mult de 70 de grame de fibre pe zi poate provoca balonare, gaze, diaree, constipație, crampe la nivelul stomacului și alte simptome gastro-intestinale. În plus, vă umple rapid și reduce pofta de mâncare, ceea ce poate duce la pierderea neintenționată a greutății.

Citeste mai mult: Spanac și crampe de stomac

Unele studii sugerează că fibrele pot interfera cu absorbția de vitamine și minerale. Cu toate acestea, cercetarea este amestecată. Deoarece acest nutrient este considerat sigur, nu a fost stabilit niciun nivel superior de admisie.

Fibra din spanac vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă, să suprimați pofta de mâncare și să vă mențineți rapid sistemul digestiv. Unele persoane pot prezenta simptome gastro-intestinale, dar acest lucru poate sau nu poate să vi se întâmple.

Faceți o căutare rapidă online pentru "gaz spaniol", "spanac diaree" sau "digestie spanac" și veți vedea că efectele variază de la o persoană la alta. Creșterea aportului de fibre brusc, de exemplu, este mai probabil să provoace distres de digestie decât adăugarea treptată a mai multor fibre în dieta ta.

Citeste mai mult: Spanacul și diareea

Alte potențiale efecte secundare

Din moment ce acest veggie este bogat in fibre, poate reduce nivelul de zahar din sange. Acest lucru vă poate reduce riscul de diabet, rezistența la insulină, bolile de inimă și alte afecțiuni. Cu toate acestea, dacă luați medicamente antidiabetice și consumați alimente bogate în fibre, puteți prezenta hipoglicemie sau scăderea nivelului de zahăr din sânge. Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru a afla dacă spanacul este sigur pentru dumneavoastră.

Dacă sunteți alergic la salicilați, este posibil să nu puteți mânca anumite fructe și legume. După cum observă WedMD, acești compuși se găsesc în mod natural în spanac, vinete, ridichi, legume crucifere, avocado, mere, arahide și alte alimente. Cele mai frecvente reacții alergice includ congestie nazală, umflarea feței și a membrelor, dureri de cap, dificultăți de respirație, erupții pe piele și mâncărime.

Când este consumat cu moderatie, spanacul este un plus sanatos pentru majoritatea dietelor. Dacă aveți balonare și indigestie, încercați să reduceți porțiunile. Amintiți-vă să beți multă apă, astfel încât să puteți profita pe deplin de beneficiile fibrei.