Iod și rinichii tăi

Iodul este un mineral esențial găsit în fructele de mare, sarea iodată și unele fructe și legume. Excesul de iod este în mod normal eliminat din organism prin rinichi. Cu toate acestea, în cazul în care rinichii sunt nesănătoase, iodul se poate acumula în organism, ducând la toxicitate la iod. Persoanele cu afecțiuni renale ar trebui să evite să mănânce o dietă bogată în iod.

Un agitator de sare. (Imagine: Photosiber / iStock / Getty Images)

Iod

Funcția primară a iodului din organism este producerea hormonilor tiroidieni. Acești hormoni sunt esențiali în reglarea consumului de energie și a metabolismului, în special utilizarea rezervelor de energie ale corpului dumneavoastră, inclusiv a grăsimilor corporale. Deficitul de iod în S.U.A. și în alte țări dezvoltate este rar, deoarece iodul este adăugat la sare de masă. Potrivit Centrului de Informare Micronutrient al Linus Pauling Institute, doza zilnică recomandată de iod pentru adulți este de 150 micrograme.

Funcția de rinichi

Rinichii elimină deșeurile din filtru, inclusiv mineralele în exces, cum ar fi iodul, din sânge, pentru a produce urină. Aveți doi rinichi care stau pe spate, chiar sub colivie. Întrucât rinichii devin nesănătoși, ei devin mai puțin capabili să filtreze deșeurile din sângele dumneavoastră. Diabetul, hipertensiunea arterială, otrăvurile, traumele și alte boli pot determina întreruperea funcționării rinichilor la capacitate maximă. Semnele de boală a rinichiului includ urinare frecventă, oboseală, pierderea poftei de mâncare, umflarea mâinilor și picioarelor, crampe musculare, piele întunecată și senzații de mâncărime sau amorțeală.

Toxicitatea laodică

Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, aportul de iod de peste 2000 micrograme pe zi poate fi toxic, mai ales la cei cu afecțiuni renale. De-a lungul timpului, chiar și un aport mai mic de iod poate duce la toxicitate la iod atunci când rinichii sunt nesănătoase. Potrivit Institutului Linus Pauling, simptomele toxicității la iod includ arderea în gură, gât și stomac în plus față de febră, greață, vărsături, diaree, nereguli ale inimii și comă.

Evitarea excesului de iod

Deoarece sursa principală de dietă a iodului este sarea de masă, evitați să consumați sare în exces cu boala renală. Alimentele originare din ocean, inclusiv peștii de apă sărată, crustaceele și în special legumele marine, cum ar fi algele sau algele, sunt bogate în iod și ar trebui să fie limitate în dieta celor cu afecțiuni renale. Iod poate fi adăugat la pâine sau cereale, deși nivelurile sunt în mod normal scăzute. Fructele și legumele pot conține de asemenea iod, deși concentrația variază foarte mult în funcție de calitatea solului. Alimentele crude, cum ar fi soia și legumele crucifere, cum ar fi varza și broccoli, conțin substanțe chimice numite goitrogen care pot împiedica intestinele dumneavoastră să absoarbă iod.