Dieta alimentară gratuită pe bază de iod
Iodul este un mineral care contribuie la funcția glandei tiroide. Medicul dumneavoastră vă poate sugera o dietă cu iod scăzut dacă aveți cancer tiroidian sau înainte de efectuarea unui test medical numit imunotest radioactiv. În conformitate cu "Essentials of Thyroid Cancer Management", de Robert J. Amdur și Ernest L. Mazzaferri, este dificil de determinat conținutul specific de iod al alimentelor, deoarece este afectat de sol și alți factori de mediu. Cu toate acestea, anumite alimente sunt considerate scăzute de iod. O dietă cu iod scăzut limitează în general iodul la 50 miligrame pe zi.
Un castron de boia de ardei s-a topit cu cartofi prăjiți. (Imagine: Paul_Brighton / iStock / Getty Images)Amidonuri
Anteturile furnizează glucoză - sursa de energie primară a organismului. Deoarece painea preparata comercial, cerealele, biscuitii contin in mod obisnuit cantitati bogate de iod, Centrul Medical de Stat din Ohio recomanda pâine de casă ca amidon admis în urma unei diete restricționate cu iod. Vă puteți bucura, de asemenea, de cereale, cum ar fi crema de grâu, fulgi de ovăz și grâu mărunțit, precum și orz, și cele mai multe paste. Făina este de asemenea permisă, așa că pregătiți-vă propriile biscuiți și alte produse coapte se pot dovedi utile.
Fructe si legume
Fructele și legumele oferă cantități valoroase de vitamine, minerale, fibre și apă. Din fericire, toate fructele proaspete au un conținut scăzut de iod. Legumele proaspete au și un conținut scăzut de iod, cu excepția cartofilor, a leguminoaselor și a produselor din soia. Centrul Medical de Stat din Ohio sugerează evitarea tuturor legumelor conservate și congelate care conțin sare. Vă puteți bucura de toate sucurile de fructe pure și de soiurile de fructe conservate, cu excepția celor care conțin coloranți roșii, cum ar fi amestecuri de cocktailuri de fructe și cireșe de maraschino. Pentru a asigura un conținut scăzut de iod, verificați etichetele produselor alimentare pe toate fructele și legumele împachetate înainte de a le consuma.
Proteine bogate în alimente
Proteina susține dezvoltarea țesutului slab, reparația țesuturilor și nivelurile energiei susținute. În timp ce produsele lactate, peștele și carnea prelucrată conțin cantități dense de iod, multe alimente bogate în proteine nu. Alegeți carnea naturală, nesănătoasă, cum ar fi carnea de vită, mânzat și miel, și păsările de curte, cum ar fi curcanul și carnea de pui. De asemenea, untul de porc, de vițel și de arahide sunt, de asemenea, valoroase, surse de proteine cu un conținut scăzut de iod. Dacă urmăriți o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau aveți tensiune arterială crescută, American Heart Association recomandă evitarea preparatelor din carne de organe, urmărindu-se tăieri mai slabe de carne și tăierea grăsimii și a pielii vizibile de la păsările de curte.
grăsimi
Deși este dens în calorii în comparație cu alte alimente, sursele de grăsime, cum ar fi uleiurile, nucile și semințele, furnizează nutrienți valoroși. Grăsimea susține, de asemenea, absorbția nutrienților, creșterea celulelor și funcția creierului. Potrivit Centrului Medical al Universității din Ohio, cele mai multe surse de grăsime, în afară de unt, inclusiv cele mai multe uleiuri, margarină și nuci nesăruite și unt de nuci se potrivesc bine într-o dietă low-iod.
