În ce organ digestiv sunt nutrienți absorbiți?
Tractul gastrointestinal include gura, stomacul, intestinul subțire și intestinul gros. Aproximativ 92 până la 97% din nutrienții consumați, care includ carbohidrații, proteinele, grăsimile, fluidele, vitaminele și mineralele, sunt absorbite prin tractul GI, spune Sylvia Escott-Stump, dietetician înregistrat și autor publicat. Digestia si absorbtia alimentelor incepe in gura si se extinde in jos prin colon, iar fiecare zona este responsabila pentru destramarea alimentelor cu o varietate de enzime si absorbtia nutrientilor.
În ce organ digestiv sunt nutrienți absorbiți? (Imagine: AleksandarNakic / E + / GettyImages)Nutrienții includ proteine, carbohidrați, grăsimi, apă, vitamine și minerale. Proteina este împărțită în aminoacizi care dau tuturor celulelor din organism structura lor. Carbohidrații digera în zahăr simplu pentru energie. Grăsimea se descompune în acizi grași și glicerol, care pot fi folosiți și ca surse de energie.
Vitaminele și mineralele ajută la transformarea alimentelor în energie pentru organism. Aceste substanțe nutritive, de asemenea, construiesc oase puternice, combată infecția, ajută la vindecarea rănilor și mențin sănătatea nervilor.
Bacsis
Nutrienții sunt absorbiți în gură, stomac, intestin subțire și intestin gros.
Începe în gură
Defalcarea alimentelor începe în gură. Chewingul începe defalcarea alimentelor. Glandele salivare produc aproximativ 1,5 litri pe zi de saliva, care conține o enzimă numită amilază. Amilaza începe defalcarea amidonului, deși suma defalcată este minimă, spune Escott-Stump. Odată ce mâncarea este mestecată și înghițită, aceasta se deplasează la stomac pentru digestie ulterioară.
Enzime în stomac
În stomac, enzimele descompun alimentele, cum ar fi carbohidrații, proteinele și grăsimile, astfel încât substanțele nutritive să poată fi absorbite mai departe în tractul gastrointestinal, în conformitate cu Centrul național de informare a bolilor digestive. Stomacul amestecă și alimentează alimentele pentru a se elibera lent în intestinul subțire. Lichidele se golează cel mai repede, într-una până la două ore, iar mâncarea solidă durează aproximativ două-trei ore pentru a ieși din stomac.
Absorbție mică a intestinului
Intestinul subțire este zona principală a tractului GI pentru absorbție. Inchiul subțire are trei secțiuni separate, duodenul, jejunul și ileonul. Majoritatea absorbției de nutrienți are loc în duoden și jejun. Duodenul absoarbe carbohidrați, proteine și minerale, inclusiv calciu, magneziu, fier, clorură, sodiu și zinc. Amestecurile rămase sub formă de glucoză sau proteine trecute de la nivelul duodenului sunt absorbite în jejun în plus față de vitamina C, tiamina, vitamina B-2 și B-6 și acidul folic, rapoartele Escott-Stump. Ultima sectiune a intestinului subtire cunoscut sub numele de ileon absoarbe aminoacizi, grasimi, colesterol si vitamine solubile in grasimi cum ar fi vitaminele A, D, E si K.
Nutrienții din intestinul mare
Intestinul gros este alcătuit din cecum, colon, pungă în formă de degete numită anexă și rect. Majoritatea substanțelor nutritive au fost absorbite odată ce mâncarea ajunge la intestinele groase, iar cele rămase sunt în mare parte deseuri. Colonul este responsabil pentru absorbția apei rămase, a sodiului și a potasiului. Fibra este un carbohidrat care nu poate fi digerat prin tractul GI, astfel încât atunci când fibra ajunge în intestinul gros, se adaugă în vrac în scaun.
