Alimentele să nu mănânce dacă aveți colesterol ridicat

Dacă aveți colesterol ridicat, nu sunteți singuri. Șaptezeci și unu de milioane de oameni din Statele Unite au un nivel ridicat de colesterol, potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor și doar o treime dintre cei cu colesterol ridicat îl au sub control. Dacă vă luptați cu cum să obțineți controlul asupra colesterolului, știind ce să nu mâncați este un loc bun pentru a începe.

Informații privind colesterolul în sânge. (Imagine: alexskopje / iStock / Getty Images)

Carne cu conținut ridicat de grăsime

Cârnați. (Imagine: James Pauls / iStock / Getty Images)

Când doriți să scădeți colesterolul din sânge, trebuie să limitați aportul de grăsimi totale și grăsimi saturate, deoarece grăsimile totale și grăsimile saturate sunt cunoscute a crește nivelul colesterolului din sânge. Pentru sănătatea inimii, limitați consumul de grăsimi totale la 20 până la 35 procente din calorii și aportul de grăsimi saturate la mai puțin de 7 procente din calorii. Ca sursă atât de grăsimi cât și de grăsimi saturate, evitați carnea bogată în grăsimi atunci când încercați să scădeți nivelul colesterolului din sânge. Carnea bogată în grăsimi pentru a evita includ coaste, cârnați, slănină, salam, bologna, câini calzi și carne de organe, cum ar fi ficatul.

Grăsimi întregi din grăsimi

Evitați înghețată. (Imagine: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Prima sursă de grăsimi saturate din dieta din S.U.A. este brânza obișnuită, potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard. Ca și carnea, brânza integrală și produsele lactate sunt bogate în total și grăsimi saturate. Pentru a vă ajuta să vă îmbunătățiți numărul de colesterol, nu trebuie să mâncați brânză integrală sau iaurt sau să beți lapte integral. Alte produse lactate bogate în grăsimi pe care ar trebui să le evitați includ înghețată, brânză cremă, cremă groasă, jumătate și jumătate, smântână și unt.

Galbenusuri de ou

Gălbenuș de ou. (Imagine: Dave King / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

Deși colesterolul din alimente nu are efect asupra colesterolului din sânge ca grăsimi saturate, trebuie să limitați aportul de colesterol. Dacă aveți deja colesterol ridicat, limitați consumul de colesterol dietetic la mai puțin de 200 de miligrame pe zi, potrivit studiului University of Illinois Extension. Un galbenus de ou are 184 miligrame de colesterol, ceea ce corespunde aproape 100% din limita ta. Dacă vă plac ouăle, aruncați gălbenușurile și doar mănâncă albi, care nu conțin colesterol.

Produse alimentare friabile și produse de panificație

Mancare prajita. (Imagine: Fudio / iStock / Getty Images)

Grasimile saturate nu sunt singurele grăsimi de care aveți nevoie pentru a evita atunci când aveți colesterol ridicat; trebuie, de asemenea, să evitați trans-grăsimile. Aceste tipuri de grăsimi sunt create atunci când producătorii transformă uleiurile lichide în solide. Grasimile trans cresc colesterolul LDL - colesterolul rău - și colesterolul HDL mai mic - colesterolul bun. Grasimile trans sunt găsite în alimentele prăjite și în produsele de panificație. Aceasta înseamnă că nu trebuie să mănânci cartofi prajiti, gogoși, produse de patiserie, crustă de plăcintă, biscuiți, crustă de pizza și biscuiți atunci când aveți colesterol ridicat. Orice produsă cu margarină sau cu scurtare este de asemenea o sursă de grăsime trans și ar trebui evitată.