Meniul alimentar pentru persoanele cu guta

Guta este o afecțiune caracterizată prin depozitarea acidului uric în articulații. Persoanele cu guta pot prezenta un debut brusc de simptome asemănătoare artritei, inclusiv umflături, roșeață și căldură în una sau mai multe articulații. Deși gută poate fi cauzată de o serie de afecțiuni, aceasta este deseori exacerbată de consumul de alimente bogate în purină. Persoanele care au fost diagnosticate cu guta ar trebui să includă în mod regulat lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe și legume proaspete și cereale integrale în dieta lor.

Ardei verzi de vânzare pe o piață. (Imagine: liorpt / iStock / Getty Images)

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsime

În "Nutrition Therapy and Fophysiology", Marcia Nelms și colab. raportează că produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot fi benefice pentru persoanele care au fost diagnosticate cu guta. Pe lângă reducerea durerii și umflăturii asociate cu această afecțiune, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot împiedica dezvoltarea sa totală. De fapt, Institutul Național de Artrită și Boli Musculo-scheletice și Piele afirmă că într-un studiu, bărbații care consumau lactate cu conținut scăzut de grăsimi au redus șansa de a dezvolta gută cu până la 50%. Laptele sau laptele cu conținut scăzut de grăsimi este o alegere excelentă pentru cei care trăiesc cu guta, iar produsele lactate care sunt produse din lapte cu conținut scăzut de grăsimi - inclusiv brânza de mozzarella și anumite tipuri de sorbet - pot fi de asemenea de ajutor.

Fructe și legume proaspete

Persoanele care au fost diagnosticate cu guta ar trebui să includă, de asemenea, o gamă largă de fructe și legume în dieta lor, raportează Nelms et al. O varietate de produse poate fi încorporată în mod sigur în dieta celor care trăiesc cu guta, dar fructele și legumele care conțin vitamina C, cum ar fi ardeii, varza, cartofii roșii și fructele citrice, pot fi deosebit de utile. Aceste alimente probabil ajută la gestionarea gutei prin reducerea producției de acid uric, un factor care contribuie puternic la exacerbarea guta, raportează Institutul Național de Artrită și bolile musculo-scheletice și ale pielii. Luați în considerare fructele și legumele proaspete, nu uscate, pentru a vă asigura rezultate optime în gestionarea acestei afecțiuni.

Cereale integrale

Cerealele integrale ar trebui, de asemenea, să facă parte din meniul alimentar pentru persoanele cu guta. După cum sugerează numele lor, boabele integrale sunt cele care rămân în forma lor cea mai naturală și nu au fost dezbrăcate de germeni și tărâțe. Alimentele care sunt făcute din cereale integrale - cum ar fi orezul brun, ovazul întreg sau bulgurul și meiul - sunt cu conținut scăzut de purine și au un conținut ridicat de fibre. Conform lui Nelms și colab. în "Terapia Nutriției și Fiziopatologia", fibrele ajută la tratamentul gutei prin reducerea nivelurilor trigliceridelor și prin asistarea în tratamentul sindromului metabolic. Trigliceridele și sindromul metabolic contribuie la dezvoltarea gutei. Bărbații și femeile adulte ar trebui să urmărească în fiecare zi echivalentul a 5 până la 8 uncii de boabe și să consume cel puțin jumătate din cele sub formă de cereale integrale.

Eliminați alimente bogate în purină

În timp ce încorporează anumite alimente în dieta ta este importantă în gestionarea guta, evitarea produselor alimentare specifice este de asemenea crucială. Institutul Național de Artrită și Boli Musculo-scheletice și Piele încurajează toți indivizii care au fost diagnosticați cu guta să evite alimentele cu conținut ridicat de purine. Deși purinele pot fi găsite într-o serie de alimente, ele sunt cele mai frecvent asociate cu fructe de mare și carne de organe, inclusiv hamsii, sardinele, rinichii și creierul de vită. Reducerea consumului de alcool este, de asemenea, esențială pentru persoanele care trăiesc cu guta.