Quinoa te va face gras?
Quinoa singur nu vă va face să câștigați în greutate. De fapt, acesta oferă câteva calități care îl fac o alegere bună pentru o dietă cu pierdere în greutate. O porție de quinoa asigură cel puțin 10% din valoarea zilnică a nouă vitamine și minerale. O ceașcă are aproximativ aceleași calorii ca un castron de cereale pentru micul dejun servit cu lapte fără grăsime. Quinoa are un conținut scăzut de grăsimi și o bună sursă de proteine și fibre, care au avantaje de pierdere în greutate.
Semințe de quinoa roșii și albe în castron (Imagine: Pichunter / iStock / Getty Images)Calorii din Quinoa
O ceașcă de quinoa gătit conține 222 de calorii nutritive. Impactul său potențial asupra greutății depinde de faptul dacă rămâneți în interiorul - sau depășiți - obiectivul zilnic pentru calorii totale. Dacă ați consumat deja numărul maxim de calorii pe zi, dar doriți o gustare seara și aveți un castron de quinoa, atunci adăugați 222 de calorii suplimentare care contribuie la creșterea în greutate. O modalitate bună de a include quinoa în dieta dvs. este să o amestecați cu legumele pentru ao face o masă completă, cu un singur fel de mâncare.
Carbohidrații pentru energia susținută
O ceașcă de quinoa are 39 de grame de carbohidrați total. Carbohidrații din quinoa vă pot ajuta să evitați capcana dietă a energiei rămase în urmă atunci când o persoană consumă un număr restrâns de calorii. Majoritatea carbohidraților quinoa constau în amidonuri complexe care asigură o energie susținută. Aceste carbohidrați vă susțin metabolismul bazal, mușchii și creierul, oferind totodată energia de care aveți nevoie pentru a vă deplasa prin timpul plin de ocupație. De asemenea, ele vă ajută să vă mențineți cu o rutină regulată de exerciții fizice. Carburile trebuie să reprezinte cel puțin 45% din caloriile zilnice, potrivit Institutului de Medicină.
Proteina promovează plenitudinea
Quinoa este specială, deoarece este una dintre puținele alimente pe bază de plante care are proteine complete. Proteina este un bun instrument de pierdere a greutății, deoarece împiedică creșterea vârfurilor de zahăr din sânge, care declanșează foamea, notează Școala de Sănătate Publică din Harvard. De asemenea, vă ajută să vă simțiți plini, iar corpul dvs. utilizează mai multe calorii pentru a digera proteinele decât digerarea carbohidraților și a grăsimilor. De asemenea, proteina poate stimula hormonul care vă face să vă simțiți plini și mulțumiți, potrivit unui studiu publicat în ediția din mai 2013 a revistei "American Journal of Clinical Nutrition". O ceașcă de quinoa gătit conține 8 grame de proteine, sau 16 procente din valoarea recomandată de 50 de grame pe zi a Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA, bazată pe o dietă de 2.000 de calorii. Nevoile de proteine individuale vor varia.
Fiber ca un instrument de pierdere în greutate
Fiindca fibra solubila in quinoa absoarbe apa, aceasta umple stomacul si te face sa te simti plin. Apoi, menține mâncarea în stomac mai mult, astfel încât sentimentul de sațietate durează o perioadă lungă de timp. Fibrele pot întârzia eliberarea hormonului ghrelin, potrivit unei revizuiri publicate în ediția din iunie 2012 a "Rapoartelor actuale privind obezitatea". Din moment ce ghrelinul vă face să vă simțiți foame, încetinirea eliberării vă ajută să vă țineți de foame puțin mai mult. Veți obține 5 grame de fibre, sau aproximativ 20 procente din valoarea zilnică recomandată de FDA de 25 de grame, dintr-o ceașcă de quinoa fierte.
