De ce anumite yogurturi cauzează umflarea?

Senzația de umflare poate fi inconfortabilă, mai ales dacă este însoțită de crampe, diaree sau constipație. Un aport ridicat de sare este adesea învinuit ca fiind cauza balonării, dar multe ingrediente găsite în alimentele pe care le consumați zilnic, inclusiv iaurtul, pot determina creșterea abdomenului după masă. Păstrarea unui jurnal de produse alimentare vă poate ajuta să identificați modele personale între ceea ce mâncați și simptomele de balonare.

Iaurt de căpșună cu lingură. (Imagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Guar Gum și Thickener

Cele mai multe iaurturi cumpărate de magazine conțin diferite agenți de îngroșare, cum ar fi guma de guar. Unii oameni nu tolerează foarte bine aceste agenți de îngroșare și pot avea balonare ca rezultat. Citiți etichetele produselor alimentare pentru a vedea dacă iaurturile pe care le cumpărați de obicei conțin gumă de guar sau alte agenți de îngroșare. Încercați un iaurt fără îngroșător pentru a vedea dacă reduce balonarea după ce a mâncat-o.

Lactoză

Iaurtul conține mai puțin lactoză comparativ cu laptele, dar poate fi suficient pentru a declanșa simptomele de intoleranță la lactoză la persoanele cu intoleranță severă. Puteți obține testul pentru intoleranță la lactoză sau încercați să consumați lapte pentru a vedea dacă aveți aceleași probleme de balonare și alte probleme gastro-intestinale pe care le aveți atunci când mâncați iaurt. Dacă sunteți intolerant la lactoză, pregătiți-vă propriul iaurt la domiciliu și lăsați-l să fermenteze timp de 24 de ore. Perioadele de fermentare mai lungi vor permite bacteriilor vii din iaurt să mănânce complet toată lactoza găsită în iaurt, astfel încât să puteți tolera bine fără a suferi de balonare.

Îndulcitor

Unele îndulcitori pot fi responsabili de balonarea dvs. Mulți oameni au necunoscut o malabsorbție a fructozei, o afecțiune care îi împiedică să absoarbă pe deplin fructoza, provocând balonare, dureri abdominale și modificări ale scaunelor. Siropul de porumb cu fructoză, mierea și siropul de agave pot provoca simptome de malabsorbție de fructoză dacă nu tolerați fructoza bine. Citiți etichetele produselor alimentare și evitați iaurturile care conțin aceste îndulcitori. Iaurturile îndulcite cu zahăr de masă obișnuit, glucoză, dextroză și sirop de arțar sunt mai bine tolerate dacă malabsorbția fructozei este cauza balonării.

fructe

Iaurturile care conțin fructe cu un conținut ridicat de fructoză pot provoca, de asemenea, probleme de balonare și digestive dacă aveți probleme cu manipularea fructozei în mod corespunzător. Merele, mangoanele, perele, cireșele și pepenele verzi conțin cantități mari de fructoză. Dacă iaurturile care vă fac să vă simțiți umflate conțin aceste fructe, încercați alte tipuri de iaurt care conțin fructe cu un conținut mai mic de fructoză, cum ar fi fructe de pădure, banane, pepene, piersici sau smochine.

Probioticele

Unii oameni se pot simți umflați când încep să ia probiotice sau alimente care conțin cantități mari de probiotice, cum ar fi iaurtul. Dacă aveți o disbioză intestinală sau un dezechilibru al florei intestinale, bacteriile care se găsesc în probiotice pot provoca unele balonări inițial. Introduceți mai lent iaurturile bogate în probiotice. Începeți cu câteva linguri de linguriță și treceți încet în sus pentru a permite florei intestinului să se adapteze mai lent și să prevină balonarea.