Ce fruct uscat este sanatos?

Mai mult de două treimi dintre adulți nu reușesc să mănânce zilnic cele două porții recomandate de fructe, potrivit dietei Cynthia Sass înregistrată. Cu un astfel de stat, mâncarea oricărui tip de fructe uscate ar fi o îmbunătățire - dar există unele tipuri care pot fi mai sănătoase decât altele, în funcție de nutrienții pe care îi căutați.

Cicluri de banane uscate într-un castron. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Nu a fost adăugat zahăr

Cele mai sănătoase fructe uscate nu conțin zaharuri sau îndulcitori adăugați. Dacă cumpărați un soi foarte tartă, cum ar fi cranberries sau vișine, căutați cele care sunt îndulcite cu 100% suc de fructe, mai degrabă decât zahăr, a scris Sass. American Heart Association a remarcat faptul că include prea mult zahăr adăugat în dieta zilnică poate ridica riscul de boli de inima, colesterol ridicat, hipertensiune arteriala si obezitate.

Umplerea fibrei

Deoarece fructele uscate nu conțin apa pe care o fac fructele proaspete, ele sunt mai puțin umplut și aveți nevoie de aproximativ un sfert din dimensiunea de servire pe care ați dori-o cu fructe proaspete. Asta inseamna ca poate fi mai usor sa mancati fructe uscate, dar daca alegeti unul cu un continut ridicat de fibre, este posibil sa fiti mult mai probabil sa respectati marimea recomandata de servire. Greutatea corporală inferioară și procentele de grăsime corporală sunt asociate cu aporturi de fibre mai mari, ceea ce sugerează că fibrele încurajează gestionarea greutății sănătoase și ajută la prevenirea obezității. Dacă pierderea în greutate sau întreținerea greutății reprezintă prioritatea cea mai înaltă, stocați-le pe smochine uscate. Două smochine uscate au un impresionant 7 grame de fibre dietetice, în timp ce două caise uscate sau 2 linguri de stafide fiecare au aproximativ 2 grame.

Prevenirea bolilor

Un studiu publicat în 2005 în "Jurnalul Colegiului American de Nutriție" a arătat că unele fructe uscate au concentrații mai mari de nutrienți decât omologii lor proaspeți. Mai exact, datele, smochinele și prunele de prune conțin antioxidanți de calitate mai bună decât omologii lor proaspeți alegeri inteligente daca este o prioritate pentru tine de a include mai multe "superfoods" in dieta ta. Academia de Nutritie si Dietetica a remarcat faptul ca antioxidanti poate ajuta la prevenirea conditiilor de sanatate, cum ar fi cancer, boli de inima si cataracta.

Energie înaltă

Numărul sporit de calorii pe porție pentru fructele uscate poate fi un avantaj dacă încercați să câștigați greutate în mod sanatos sau dacă sunteți un sportiv care de multe ori trebuie să se întoarcă la alimente rapide, nutritive. Dacă adăugați calorii este scopul tău, stai cu stafide. Consiliul European pentru Informații Alimentare a declarat că stafidele au cele mai multe calorii printre fructele uscate - 320 la 100 de grame - urmate îndeaproape de date, care au 300 de calorii pe 100 de grame.