Ce tip de pâine este folosit pentru diferite tipuri de sandwich-uri?

Când e prânzul, sandwich-ul este rege. Prăjina de prânz datează din anii 1700, când contele de Sandwich, un notoriu câstigător, a cerut carnea așezată între două felii de pâine, astfel încât să poată mânca și să joace în același timp. Lupta prinsă ca și ceilalți jucători a ordonat același lucru și s-a născut o adunătură de bucătărie. Deși un sandviș tradițional poate părea un pic plictisitor, schimbarea tipurilor de pâine și umpluturi pot da o aromă diferită și o textura care permite sandwich-ului să fie un aliment versatil.

Depășiți PB & J pentru opțiuni mai sănătoase. (Imagine: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Grâu alb și integral

Când vă îndreptați spre magazinul alimentar, este posibil să faceți o fabrică pentru brutărie. Acolo, veți găsi rânduri de pâine sandwich ambalată în saci. Soiurile de pâine albă și integrală de grâu au o aromă ușoară, ceea ce le face mai bune pentru umpluturi ușoare, cum ar fi carne, legume și diferite unturi. Din păcate, pâinea albă a fost dezbrăcată de substanțele nutritive din grâu, astfel că, atunci când există dubii, ajungem la întregul soi de grâu. Două felii de pâine integrală de grâu oferă proteine ​​de 3,6 g și fibre de 1,9 g, spre deosebire de pâinea albă, care are doar 1,9 g de proteină și 0,6 g de fibră.

Flatbreads și Pitas

Pâinea tradițională este făcută cu drojdie, ceea ce face textura să fie lumină și aerisită. Pâinea de drojdie este un obiect tradițional de cultură occidentală. În culturile din Orientul Mijlociu, pâinea se face azimă, astfel încât nu se ridică. Rezultatul este un fel de pâine dulce și dens, cum ar fi pita și naan. Ideal pentru a face împachetări și buzunare umplute, pâinea azimerilor are de obicei mai puțini carbohidrați decât pâinea dospită, deci sunt o alegere bună atunci când vă urmăriți aportul zilnic de carbohidrați.

Paine aromatizată

Paine, cum ar fi secara, pumpernickel si sourdough au arome distincte care pot fi adesea dobandite gusturi. Aceste pâine sunt adesea vândute ca produse de specialitate în brutării și magazine alimentare. Deoarece aroma este adesea puternică, ei fac cele mai bune sandwich-uri atunci când sunt asociate cu umpluturi aromate, cum ar fi pastrami și brânză puternică. Două felii de pâine de secară au 83 de calorii, 2 g de fibre și 3 g de proteine, ceea ce face o alegere sensibilă să vină la prânz.

Bagheli și brioșe englezești

Deși sandvișurile sunt adesea asociate cu prânzul, micul dejun poate fi un moment ideal pentru un sandwich, de asemenea. Mănâncă un sandwich de mic dejun făcut din carne slabă și legume este un mod plin de fibre pentru a începe ziua și să vă simțiți plin până la prânz. Bagele, care sunt circulare și au o gaură centrală, sunt notorii pentru a fi mari, așa că verificați dimensiunile de servire înainte de a mânca unul ca un mic dejun sănătos. Sau preparați un sandwich de mic dejun făcut din ouă și carne slabă cu briose de grâu integral pentru o alternativă sănătoasă la tariful pentru fast-food.