Ce este considerat un mic dejun sanatos?

Mâncarea unui mic dejun sănătos în fiecare dimineață poate duce la scăderea în greutate, la protejarea împotriva bolilor și la îmbunătățirea funcționării întregului corp pe tot parcursul zilei. Micul dejun poate, de asemenea, îmbunătăți concentrarea și starea de spirit. Componentele unui mic dejun sănătos sunt similare cu orice fel de masă sănătoasă, cu accent pe ingredientele nutritive. Pregătirea pentru un mic dejun sănătos poate fi făcută adesea noaptea dinainte, eliberându-vă dimineața ocupată.

Caracteristici

femeie gătit două ouă în tigaie în bucătăria ei (Imagine: Imagini Brand X / Stockbyte / Getty Images)

Un mic dejun sănătos conține unul sau mai multe dintre cele patru grupuri principale de produse alimentare: boabe întregi, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi și fructe și legume. Cerealele integrale oferă glucide pentru a combate activitatea zilnică și fibrele pentru a menține sistemul digestiv în stare bună. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi asigură calciu și vitamina D pentru a menține oasele puternice. Proteina cu conținut scăzut de grăsimi furnizează blocurile de aminoacizi pentru repararea și producția celulară. Fructele și legumele furnizează fibre, vitamine, minerale și fitochimice care mențin procesele celulare funcționale și protejează organismul împotriva bolii.

micronutrienti

Mulți oameni nu primesc suficientă substanță nutritivă în dieta lor; micul dejun poate fi o șansă de a vă încărca în față ziua cu vitamine și minerale pe care nu le-ați putea pierde altfel. Chiar și mai bine, cele mai tradiționale alimente pentru micul dejun conțin nutrienții pe care oamenii au nevoie cel mai mult. Sucul de portocale sau de grapefruit este o sursă excelentă de vitamina C. Ouăle, carnea de micul dejun, cum ar fi șunca canadiană sau cârnații, și cerealele fortificate pot oferi fier. Laptele și iaurtul sunt mari surse de calciu. Folate este prezent în produsele din cereale integrale fortificate, iar fructele și legumele oferă o gamă largă de nutrienți necesari.

Opțiuni

La un restaurant sau la un mic dejun fast-food, nu uitați să evitați nivelurile ridicate de sare, grăsimi saturate și zahăr. Căutați 100% sucuri de fructe și elemente de meniu listate ca inimă sănătoasă sau ușoară. Dacă este necesar, cereți ca vasele să fie modificate pentru a reduce nivelul de sare sau de grăsime. De exemplu, la un restaurant alegeți pâinea prăjită cu micul dejun în loc de pâine prăjită și cereți ca brânza integrală să fie eliminată din omelețul tău.

Exemple

Bucatele de cereale fierbinți, cum ar fi fulgi de ovăz, servite cu fructe de pădure și un pahar de lapte, pot oferi cereale integrale, lapte și fructe pentru micul dejun. Evitați oaia brută instant cu zaharuri adăugate și alegeți oțetul tăiat de ovaz sau ovăzul laminat. Cerealele fierbinți cu cereale integrale pot fi făcute cu o noapte înainte și depozitate în frigider. O altă opțiune este o omeletă cu spanac și brânză. Cereale integrale cu unt de arahide și un pahar de suc de portocale pe partea laterală reprezintă o altă idee sănătoasă pentru micul dejun. Nu trebuie să mănânci același fel de mic dejun în fiecare zi, dar având câteva opțiuni în așteptare poate elimina necesitatea de a decide ce să faceți în fiecare dimineață.

consideraţii

Fixarea unui mic dejun sănătos dimineața nu trebuie să fie dificilă, dar în unele zile s-ar putea să simți că nu ai timp să faci împreună o masă de dimineață. Ținând cont de regulile pentru nutriția pentru micul dejun vă poate ajuta să decideți ce să mâncați în zilele când vă grăbiți. În loc să ajungi la produse de patiserie sau cereale zaharoase atunci când ești în mișcare, optează pentru un mic dejun mic sau o bucată de pâine prăjită întreg și un măr pentru a te face să te apuci până când poți mânca ceva mai substanțial.