Ce se întâmplă atunci când mâncați carbohidrați complexi înainte de pat?
Indiferent dacă obiectivul dvs. este scăderea în greutate, construirea musculaturii sau obținerea unui somn mai bun, vă puteți întreba de momentul și compoziția ideală a meselor și a gustărilor. Carbohidrații complexi, cum ar fi amidonul și legumele fibroase, necesită, în general, mai mult de digerat decât carbohidrații simpli, cum ar fi dulciurile și fructele, deși există excepții. Decizia de a consuma carbohidrați complexi înainte de culcare este în primul rând o chestiune de preferință, dar vă ajută să știți cum alegerile dvs. vă pot afecta obiectivele de sănătate și sănătatea.
Consumul de carbohidrați complexi sau orice alt tip de hrană chiar înainte de culcare poate afecta calitatea somnului. (Imagine: a_namenko / iStock / GettyImages)Bacsis
Carbohidrații complexi reprezintă o bună sursă de nutriție și energie, dar consumul exact înainte de culcare poate întrerupe somnul și poate duce la creșterea în greutate dacă consumați mai multe calorii decât arsurile corpului.
Despre carbohidrații complexi
Carbohidrații constând din trei sau mai multe molecule de zahăr se califică drept carbohidrați complexi. Cerealele, cerealele, legumele de amidon și legumele fibroase, de exemplu, sunt carbohidrați complexi. Cu toate acestea, nu toate carbohidrații complexi sunt considerați alegeri sănătoase.
Carburile rafinate, cum ar fi cele găsite în făină albă, de exemplu, sunt stripate de fibre în timpul procesului de măcinare. În plus, legumele de amidon, cum ar fi cartofii, porumbul și mazărea verde, toate afectează nivelul de zahăr din sânge la diferite rate și grade diferite. Potrivit Harvard T.H. Chan Școala de Sănătate Publică, amidonul din cartofii prăjiți se transformă în zahăr din sânge aproape la fel de repede ca și zahărul în bomboane sau sifon.
Citește mai mult: Un ghid complet pentru carbohidrații complexi
Efectul asupra greutății
Deși anumite carbohidrați complexi, cum ar fi broccoli, fulgi de ovăz și linte, cu siguranță fac alegeri mai sănătoase în orice moment al zilei, decât sucurile zaharoase, deserturile și boabele rafinate, consumul de carbohidrați înainte de culcare nu este neapărat o rețetă pentru creșterea în greutate.
Este posibil să fi auzit că alimentele pe care le consumați înainte de culcare se transformă în grăsime și este adevărat că orice calorii care nu sunt necesare pentru a satisface cererile imediate de energie sunt stocate ca glicogen sau grăsimi. Dar acesta este un proces metabolic de bază care are loc după mese sau gustări, indiferent de ora din zi. În cele din urmă, numărul total de calorii pe care le consumați și nu ardeți - nu sursa de calorii sau calendarul - determină cât de mult vă pierdeți greutatea sau câștigați.
Efectul asupra somnului
Dacă aveți probleme de a dormi sau de a rămâne adormit noaptea, mănâncă ultima dvs. masă sau gustare cu cel puțin două până la trei ore înainte de culcare poate ajuta. Mai degrabă decât să mergeți la culcare foame, totuși, mâncați o gustare care include un carbohidrat complex, cum ar fi o mică porție de fulgi de ovăz sau iaurt cu granola.
Alimentele care combină carbohidrații complexi și proteinele, cum ar fi untul de arahide pe pâinea de grâu sau cerealele cu lapte degresat, vă pot chiar ajuta să dormiți. Carbohidrații ajută la eliberarea crepusului tau de aminoacizi triptofan, care are un efect soporific, explică Fundația National Sleep.
Citește mai mult: 12 alimente care te ajută să cazi (și să rămâi) adormit!
Reaprovizionarea Magazinelor de Energie
Dacă urmați un regim riguros de exerciții fizice și, în special, dacă lucrați seara, este posibil să trebuiască să vă refaceți magazinele cu carbohidrați înainte de culcare. Consumul de carbohidrați complexi vă poate ajuta să vă reîncărcați depozitele de glicogen, să inhibați defalcarea musculaturii și să asistați la recuperarea musculară.
În ceea ce privește îngrijorările legate de greutate, corpul dvs. utilizează în mod constant energia din alimentele consumate recent, stocând excesul de calorii ca grăsime și eliberând energie din depozitele de glicogen și de grăsimi pentru a satisface cererea. Creșterea în greutate sau pierderea în greutate are loc în mai multe zile și săptămâni decât în ore. Consultați-vă medicul cu privire la alegerile dvs. alimentare și calendarul de masă, dacă aveți o dietă legate de boli, cum ar fi diabetul zaharat.
