Ce alimente ar trebui să evitați pe antabuse?

Disulfiramul, comercializat ca Antabuse, îi ajută pe oameni să înceteze consumul de alcool prin provocarea unei reacții fizice neplăcute după consumul de alcool. Antabuse cauzează vedere încețoșată, durere în piept, confuzie, amețeli, înroșirea feței, dureri de cap, greață, vărsături și slăbiciune dacă sunt luate în termen de 12 ore după consumul de alcool, afirmă Drugs.com. Antabuse poate rămâne în sistem timp de până la 14 zile, deci reacțiile pot apărea oricând consumați alcool în interval de două săptămâni de la ultima doză. Deși niciun fel de alimente nu conține în mod natural alcool, un număr de produse comerciale, precum și mâncăruri preparate conțin cantități mici de alcool

Vin alb de risotto într-un vas. (Imagine: larik_malasha / iStock / Getty Images)

Flaming Foods

Mulți oameni cred în mod fals că tot alcoolul arde în timpul procesului de gătit, potrivit site-ului Web al Dietei. Alimentele care folosesc alcool pentru un flambaj arătos, Alaska de pâine sau alte feluri de mâncare incendioase își păstrează 75% din conținutul lor de alcool, potrivit site-ului. O jumătate de pahar de vin sau o jumătate de băutură de lichior dur poate declanșa o reacție Antabuse, conform Centrului Medical al Universității din Maryland, deci stați departe de flambe și de alte feluri de mâncare.

Alimente cu alcool

Vasele alcoolizate cu alcool păstrează alcoolul în cantități diferite. În feluri de mâncare făcute cu alcool adăugat la un lichid fierbinte și apoi îndepărtat din căldură, 85% sunt reținute. Amestecarea alcoolului într-o farfurie și fierberea timp de o oră păstrează 25% din alcool, în timp ce se fierbe doar 15 minute păstrează 45%. Evitați carnea sau sosul simmerat cu orice tip de alcool pentru a fi pe partea sigură.

Deserturi fără coapte cu alcool

Deserturile deshidratate, toppingurile de desert sau plăcile fără coacere nu pierd nici un conținut de alcool, evitând astfel orice deserturi făcute cu lichioruri.

oțeturi

Oasele conțin cantități mici de alcool, între 0,1 și 0,2 procente, ca urmare a procesului de fermentație, explică Timothy S. Harlan, MD, pe site-ul Dr.Gourmet. Cu cat otetul devine mai lung, cu atat mai putin alcool in produsul final. Îmbătrânirea oțetului din butoaiele de stejar pare, de asemenea, să scadă conținutul de alcool, adaugă el. În timp ce cantitatea de alcool este foarte mică, nu exagerați cu pansamente de oțet de vin.