Ce fac castravetii pentru corpul tau?
Castraveții sunt clasificați botanic ca fructe, deși ele sunt în mod obișnuit percepute, preparate și mâncate ca și cum ar fi o legume. Castraveții cresc dintr-o plantă înflorită joasă și sunt de fapt considerați a fi o parte a familiei de squash. Deși castraveții sunt alcătuiți din aproximativ 90% apă, ele conțin, de asemenea, o cantitate mare de substanțe nutritive benefice care promovează sănătatea și întreținerea multor celule din organism. Nutrienții găsiți în castraveți în cantități mari includ vitamina A, vitamina C, acid folic și silice.
O grămadă de castraveți. (Imagine: Design Pics / Design Pics / Getty Images)Vitamina A
Vitamina A este importantă pentru sănătatea și întreținerea pielii, menținând membranele celulare umede și rezistente la deteriorarea celulară. Această umiditate inhibă, de asemenea, potențialele infecții cauzate de unele virusuri și bacterii. Vitamina A vă protejează, de asemenea, organismul împotriva unor forme de cancer prin inhibarea producerii de ADN în celulele canceroase. Majoritatea vitaminei A din castraveți sunt conținute în coaja exterioară; prin urmare, pentru a obține beneficiile complete ale vitaminei A, coaja de castravete ar trebui să rămână.
Vitamina C
Vitamina C, numită și acidul ascorbic, este un antioxidant eficient și poate fi găsit din abundență în castraveți. Vitamina C ajută la susținerea și întărirea sistemului imunitar, care vă poate ajuta să vă protejați organismul împotriva infecțiilor și a bacteriilor care pot provoca boli. Vitamina C poate de asemenea să promoveze vindecarea rănilor și este implicată în menținerea osului, mușchilor, tendoanelor și ligamentelor în întregul corp. Vitamina C susține sistemul dumneavoastră cardiovascular prin facilitarea metabolismului grăsimilor corporale și protejarea corpului dumneavoastră împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, compuși care sunt distructivi pentru corpul dumneavoastră.
Acid folic
Acidul folic face parte din grupul de vitamina B din complexul complex și este important în producerea celulelor roșii din sânge în organism. Nivelurile scăzute de acid folic pot contribui la anumite tipuri de anemie sau la scăderea numarului de celule roșii. Având un număr redus de celule roșii în sânge scade cantitatea de oxigen livrată în celulele corpului dumneavoastră și poate chiar să facă și mai rău alte afecțiuni medicale. Anemia poate provoca, de asemenea, oboseală, slăbiciune, dureri în piept și amețeli. Având cantități adecvate de acid folic în dieta dvs., puteți ajuta la prevenirea apariției anemiei.
Dioxid de siliciu
Castraveții sunt o sursă bună de compus numit silice. Silica este un mineral care nu este obișnuit în multe alimente, dar se găsește la niveluri înalte în interiorul castraveților. Silica contribuie la creșterea și menținerea țesutului conjunctiv în întregul corp. Țesutul conjunctiv include colagen și elastină, două țesuturi ale corpului care sunt responsabile pentru conectarea celulelor împreună și menținerea acestora la locul lor. Țesuturile conjunctive joacă, de asemenea, un rol important în procesul natural de vindecare a corpului dumneavoastră, în urma unei leziuni care implică leziuni ale țesuturilor moi. Formarea colagenului în jurul unei zone a unei vătămări poate fi crescută cu ajutorul silicei în dieta ta.
