Ce pot să mănânc după intoxicații cu alimente?

Între vărsături, diaree și dureri de stomac - toate simptomele tipice ale intoxicației alimentare - gândul de a mânca orice poate fi neatins. Cu toate acestea, trebuie să vă mențineți puterea și să rămâneți hidratată, în ciuda modului în care vă simțiți. Alegeți mâncăruri ușoare, ușoare și savurați lichide, pentru a evita stresul corpului.

O femeie bea dintr-o cana în pat. (Imagine: Jose Luis Pelaez ... / Blend Images / Getty Images)

Probleme legate de otrăvirea alimentară

Când apare intoxicații cu alimente, este vorba despre faptul că unul dintre numeroasele tipuri de bacterii, cum ar fi enteritis de Campylobacter, enteritis de E. coli, Salmonella sau Staphylococcus aureus, a fost prezent în produsele alimentare. Poate că a fost introdus la mese de către cineva care nu și-a spălat mâinile în mod corespunzător înainte de pregătire, prin vase sau feluri de mâncare care nu au fost complet curățate sau pentru că alimentele nu au fost păstrate sau gătite la temperatura potrivită. De obicei, nu este o condiție gravă; totuși, aceasta poate fi deosebit de problematică pentru cineva cu o afecțiune gravă, pentru sistemul imunitar slăbit sau pentru femeile însărcinate sau care alăptează. Pentru majoritatea oamenilor, totuși, înseamnă că veți avea probleme în a menține alimentele pe care le consumați.

Începeți cu Fluide

Între vărsături și diaree, este ușor să fii deshidratat când ai otrăvire cu alimente. Când vărsătura moare, luați o scurgere sau două fluide la fiecare 10 minute, sugerează site-ul Web al Universității de Stat Central Connecticut. Opțiunile includ apă, sifon plat, ceai slab, bulion sau suc de mere. Dacă aceasta vă face să începeți din nou vărsături, opriți să beți lichide timp de încă o oră și apoi încercați din nou.

BRAT Diet și Bland Foods

Odată ce simțiți că stomacul se poate descurca - adesea în a doua zi - începeți să adăugați alimente blande la dieta dumneavoastră. Dacă vă întrebați ce să mâncați, păstrați în minte acronimul "BRAT", așa cum se înțelege bananele, orezul, mereul și toastul, care sunt toate alegerile inteligente după ce ați luptat cu intoxicații alimentare. Alte opțiuni bland includ biscuiți și cereale fierte ca ovaz.

Drumul spre recuperare

Odată ce sunteți gata să vă întoarceți la o dietă normală, faceți acest lucru adăugând ouăle fierte, fructele compotate, legumele fierte și puiul de carne albă la mese. Până când veți reveni la normal în proporție de 100%, evitați produsele lactate, alimentele prajite, grase sau condimentate, legumele crude, alcoolul și sucurile cu cofeină.

Adăugați probiotice

Odată ce vă recuperați din cauza intoxicării alimentare, adăugați probiotice la dieta dumneavoastră. Probioticele, cum ar fi Lactobacillus acidophilus și Lactobacillus bulgaricus, ajută la restabilirea echilibrului bacteriilor sănătoase din intestin, notează site-ul Centrului Medical al Universității din Maryland. Puteți găsi probiotice în iaurt și suplimente. Căutați etichete care să indice că produsele conțin "culturi active vii".