Care sunt funcțiile peptidelor?

Peptidele se găsesc în toate celulele și țesuturile din organism și fac parte integrantă din cele mai multe procese biologice. Menținerea nivelurilor adecvate de concentrație și activitate ale peptidelor este necesară pentru a realiza homeostazia și pentru a menține sănătatea.

Care sunt funcțiile peptidelor? (Imagine: ForeverLee / iStock / Getty Images)

proteine

Peptidele sunt molecule mai frecvent denumite proteine. Conform cărții "Principiile biochimiei", toate peptidele sunt compuse din aminoacizi legați chimic împreună. Peptidele variază de la doi aminoacizi - dipeptide - la mii de aminoacizi sau polipeptide. Funcția unei peptide este determinată de mărimea acesteia și de secvența de aminoacizi.

Transportatori

Toate celulele au o membrană protectoare care împiedică trecerea celor mai multe substanțe în celulă. Conform cărții "Nutriție avansată și metabolism uman", unele peptide acționează ca transportatori care permit în mod selectiv ca anumite substanțe să treacă în celulă prin membrana celulară. De exemplu, transportatorii de glucoză sunt necesari pentru ca glucoza să se deplaseze din sânge în mușchi sau în alte celule pentru a fi utilizate pentru energie. În mod similar, produsele reziduale celulare pot ieși din celulă prin intermediul anumitor transportoare de peptide.

enzimele

Enzimele sunt catalizatori biologici care accelerează reacțiile metabolice. Conform "principiilor biochimiei", cele mai multe enzime sunt peptide. Sute de enzime sunt localizate pe tot corpul pentru a accelera reacțiile implicate în multe procese. Aceste procese includ digestia alimentelor, producția de energie și sinteza componentelor celulare.

hormonii

Hormonii acționează ca mesageri biologici care transportă informații dintr-un țesut prin sânge către un țesut îndepărtat. Două clase comune de hormoni sunt peptidele și hormonii steroizi. Conform "Nutriției avansate și metabolismului uman", exemplele de hormoni peptidici includ cei implicați în reglarea glucozei din sânge, cum ar fi insulina și glucagonul, și cele care reglează apetitul, cum ar fi ghrelinul și leptina.

Structura

În conformitate cu "Nutriția avansată și metabolismul uman", peptidele funcționează, de asemenea, ca elemente structurale ale corpului. De exemplu, peptidele actin și myosin sunt componente structurale importante ale mușchiului. Peptidele contribuie, de asemenea, la forma și forța osoasă. Oasele și mușchii nu numai că furnizează structură corpului, dar sunt, de asemenea, implicați în mișcare și asigură protecția organelor interne.