Care sunt pericolele îndulcitorului Stevia?

Stevia, care este derivată din frunza unei plante medicinale din America de Sud, este o adăugare recentă în lista îndulcitorilor artificiali din Statele Unite. Deși Stevia era o dată disponibilă doar ca supliment alimentar, Administrația americană pentru alimente și medicamente a aprobat anumite preparate ale substanței dulci pentru a fi utilizate ca înlocuitor pentru zahăr. Sustinatorii steviului spun ca este o optiune mai sanatoasa decat zaharul de masa deoarece nu contine calorii, dar poate prezenta si unele pericole.

Nu este o soluție

Dacă aveți un dinte dulce, adăugarea de stevia la alimente vă poate împiedica să consumați cât mai multe calorii de zahăr. Cu toate acestea, stevia nu este un leac - toate pentru lupte în greutate. Dacă îndulcitorii artificiali, cum ar fi stevia, devin o mare parte din dieta ta, este posibil să consumi mult prea multe alimente prelucrate care nu sunt benefice pentru talie sau sănătate generală, potrivit nutriționistului Keri Gans într-un articol MSNBC.com.

Linkul potențial al obezității

Cercetări recente au constatat că consumul regulat de îndulcitori artificiali poate crește riscul creșterii în greutate. Potrivit cercetătorilor unui studiu din 2004 de la Universitatea Purdue, organismul poate detecta, în mod normal, aportul său caloric bazat pe dulceața alimentelor sau băuturilor. Cu toate acestea, spun ei, consumul de băuturi răcoritoare care conțin îndulcitori artificiali poate de fapt să scape sistemul de detectare a caloriilor. Atunci când organismul crede că va primi calorii, dar atunci nu se întâmplă, poate începe să aibă probleme în reglarea consumului de alimente și poate să ia prea multe calorii din alte surse. Deși băuturile care conțin stevia nu au făcut parte din studiu, criticii îndulcitorului sugerează că stevia poate provoca aceeași problemă.

Preocupările FDA

Deși anumite preparate din stevia se încadrează în lista "general recunoscută în siguranță" a Administrației pentru Alimente și Medicamente din S.U.A., acestea pot provoca în continuare reacții adverse ușoare, cum ar fi greața. În plus, nu toate preparatele stevia sunt aprobate pentru consum. Posibilele efecte asupra sănătății ale stevia brute nesiajate și ale extractelor stevia de frunze întregi sunt leziuni ale inimii și ale rinichilor și ale problemelor legate de controlul glicemiei.

Alegeri sănătoase

Nu folosiți Stevia pentru a vă aduce amendamente pentru celelalte indiscreții ale caloriilor. Consumul prea mult de produse fără zahăr poate duce la creșterea în greutate, deoarece multe dintre ele conțin încă calorii. Cheia de a rămâne sănătoasă, indiferent dacă alegeți zahărul tradițional de masă sau îndulcitorul artificial, este să consumați în cea mai mare parte hrană nutritivă și proaspătă, în timp ce vă bucurați de dulciuri la ocazii speciale. Bucurați-vă de o bucată de fructe pentru a curăța dorințele frecvente de zahăr și alegeți laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau apa de tip Seltzer, pentru ca băutura dvs..