Care sunt pericolele de juicing?

Împachetate cu vitamine, minerale și antioxidanți, sucurile sunt renumite ca băuturi care măresc sănătatea. Împreună cu oferirea unei surse concentrate de nutriție, suctarea este o modalitate convenabilă de a vă perfecționa alimentația cu alimente sănătoase din plante și a ajunge la Școala Harvard de Sănătate Publică, recomandată de nouă porții de fructe și legume pe zi. Cu toate acestea, efectele de juicing nu sunt întotdeauna benefice: juicing, de asemenea, poartă pericole potențiale care ar putea provoca reacții adverse nedorite și amenință sănătatea ta.

Împreună cu beneficiile sale, stoarcerea are, de asemenea, riscuri. (Imagine: gece33 / iStock / Getty Images)

Boala alimentară

Când fructele și legumele sunt contaminate cu microorganisme care provoacă boli, sucerea poate duce la boală alimentară. Administrația pentru Alimente și Medicamente avertizează că produsele brute pot conține agenți patogeni responsabili de ciclosporioză, E. coli, hepatită, salmoneloză și dizenterie bacilară - care produc, în cazuri extreme, simptome variind de la vărsături și diaree la insuficiență renală. Deși pasteurizarea ucide aceste organisme periculoase, sucul nu este singur, iar sucurile neîncălzite făcute acasă sau la barurile de suc pot duce la boli.

Regulamentul privind zahărul din sânge

Deoarece Îndepărtează Sorcător apar în mod natural de fibre din alimente, organismul absoarbe sucuri mai repede decât o face fructe si legume întregi - care poate duce la creșteri rapide ale zahărului din sânge, mai degrabă decât o eliberare susținută de energie. Potrivit iulie 2008 problema „Diabetes Care,“ fructe și creșterea aportului de suc de legume, spre deosebire de fructe și legume integrale, creste riscul de a dezvolta diabet zaharat. fructe dulci - împreună cu legume-zahăr mai mare, cum ar fi morcovi si sfecla - sunt în special susceptibile de a Spike nivelul zahărului din sânge atunci când sunt stoarse, care pot pune probleme pentru diabetici și alte persoane cu tulburari de glucoza din sange.

Stomac deranjat

Unele fructe conțin un tip de zahăr indigestibil numit sorbitol, care poate provoca stres digestiv - mai ales atunci când sunt sucuți într-o formă mai concentrată. Prune, pere, cireșe, piersici și mere toate conțin cantități măsurabile de sorbitol, în conformitate cu Colegiul de Medicina Baylor, si consuma sucurile acestor fructe pot provoca gaze, crampe de stomac și diaree la unele persoane. Copiii pot prezenta un risc deosebit de probleme digestive atunci când consumă sucuri care conțin sorbitol.

Creștere în greutate

Sucurile - în special sucurile de fructe - sunt dense de energie, oferind o doză mare de calorii în raport cu volumul. Împreună cu lipsa lor de fibre de satietate, sucurile pot încuraja aportul caloric excesiv deoarece oferă energie concentrată fără a ușura foamea. Ca rezultat, frecarea sucurilor de alimente poate împiedica eforturile de scădere în greutate sau poate contribui la creșterea în greutate, mai ales când se compară cu consumul de fructe și legume întregi.

Carotenemia

Frecvent suctarea fructelor și legumelor bogate în beta-caroten poate duce la o afecțiune numită carotenemie, cauzată de nivelurile ridicate de caroten în sânge. Deși această condiție nu va afecta sănătatea dumneavoastră, are ca rezultat modificări estetice unele persoane găsi neatrăgătoare - inclusiv pigmentare galben sau portocaliu pe palme și tălpile picioarelor. Carotenemia este asociată în special cu un aport ridicat de suc de morcovi.