Care sunt avantajele fructelor de caju?

Cashews sunt un ingredient popular în multe tipuri de bucătărie etnică și o gustare sănătoasă pentru copii și adulți. Arborele de cajou este originar din nord-estul Braziliei, potrivit site-ului Web al Fundației George Mateljan World's Healthiest Foods. Piulița de cajou este de fapt o sămânță produsă de copacul de caju. Nu sunt cultivate în Statele Unite; acestea sunt în majoritate cultivate în Vietnam, India și Nigeria, potrivit informațiilor furnizate de Universitatea din Georgia.

Sănătoase grăsimi

Potrivit site-ului World's Healthiest Foods, casheurile sunt mai mici în grăsimi decât alte nuci populare, cum ar fi arahidele și nucile, și conțin o medie de 16 grame de grăsime per 1/4 cană. Grăsimea conținută în cashews este în majoritate acizi grași nesaturați, din care 75% este acidul oleic, același tip de grăsime mononesaturate găsită în uleiul de măsline. Când sunt consumate cu moderatie, alimentele care contin grasimi mononesaturate, cum ar fi casheurile, pot contribui la scaderea nivelului de colesterol "slab" sau LDL si pentru a preveni riscul de accident vascular cerebral sau atac de cord, potrivit American Heart Association.

Cupru

Cuprul este o parte esențială a dietei. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, cuprul este un antioxidant, ceea ce înseamnă că lupta împotriva efectelor afectării radicalilor liberi asupra corpului. Cuprul joacă, de asemenea, o parte din producția de hemoglobină, astfel încât poate contribui la combaterea tulburărilor de sânge, cum ar fi anemia. De asemenea, are un rol important în producția de melanină, care determină pigmentul din piele și păr. Conform site-ului World's Healthiest Foods, o jumătate de cești de cajou conține 38% din doza zilnică recomandată de cupru.

Magneziu

Analiștii sunt o sursă bună pentru magneziul important în nutriția osului. Jumătate din depozitul de magneziu din organism se găsește în oasele tale, potrivit Biroului Național de Suplimente Dietetice din cadrul Institutului Național al Sănătății. Magneziul este necesar pentru sănătatea oaselor și pentru buna funcționare a mușchilor, a nervilor și a sistemului imunitar. De asemenea, ajută la reglarea tensiunii arteriale. Conform site-ului World's Healthiest Foods, o jumătate de cești de casheuri conține 22,3% din doza zilnică recomandată de magneziu.

Aromă

Este ușor să adăugați cashews la multe rețete comune pentru a stimula aroma și a adăuga criza. Puteți adăuga cashews la fructe uscate pentru a face un amestec de traseu sau adăugați o mână de nuci pentru a amesteca-cartofi prajiti cu carne de vită, creveți sau carne de pui. Untul de cajou devine, de asemenea, un substitut popular pentru untul de arahide și poate fi utilizat pe sandwich-uri și în sosuri de casă și scufundări.