Care sunt beneficiile Pudrei de lapte?
Laptele pulverizat se găsește într-o varietate de forme, cum ar fi laptele integral, zerul, fără grăsime și laptele degresat. Este o sursă de vitamine și minerale, cum ar fi magneziu, calciu, zinc, potasiu și fosfor. Laptele praf este produs prin extracția apei și a grăsimilor din laptele proaspăt pasteurizat, conform Fișei de informații privind mărfurile alimentare oferite de ajutorul din S.U.A. În timpul procesului de extracție a apei, substanțe nutritive benefice precum aminoacizii sunt susținute.
Lapte praf. (Imagine: Legea mai liberă / iStock / Getty Images)Vitamine
Laptele praf conține o serie de vitamine cum ar fi A, D, E și K. Potrivit Consiliului de export al produselor lactate din S.U.A., vitamina A este benefică pentru sistemul imunitar, pentru sistemul vostru de reproducere și viziune și ajutoare pentru creșterea și diferențierea celulară. Vitamina D vă ajută intestinele să absoarbă fosforul și calciul, care ajută oasele, articulațiile și inima. Vitamina E este un antioxidant puternic care protejează lipoproteinele și membranele celulare, precum și stimularea răspunsului imun al organismului la boli. Vitamina K este importantă pentru coagularea sângelui adecvată.
Proteine și aminoacizi
Laptele lichid, din care derivă laptele praf, conține zer, cazeină și alte proteine. Proteinele din zer includ imunoglobuline, proteaze-peptone, alfa-lactoglobulină, beta-lactoglobulină și fracțiunile de albumină din serul sanguin. Pulberea de lapte conține aminoacizi, cum ar fi izoleucina, leucina, lizina, metionina, histidina, fenilalanina, valina, treonina și triptofanul, care sunt esențiale pentru buna sănătate și pentru a promova funcțiile generale ale corpului. Consiliul de export al produselor lactate din SUA raportează că aminoacizii găsiți în proteinele laptelui praf sunt biodisponibili și digerabili.
Carbohidrați
Cel mai răspândit carbohidrat din laptele praf este lactoza. De asemenea, conține glucoză, oligozaharide și galactoză. Consiliul de export al produselor lactate din S.U.A. raportează lactoză din glucoză și galactoză, care poate beneficia de sugari prin prevenirea tulburărilor gastrointestinale și promovarea bacteriilor din acidul lactic. Lactoza poate, de asemenea, să beneficieze de dietele diabetice deoarece nu crește nivelurile de glucoză din sânge și este digerată mai lent decât glucoza și fructoza. Lactoza ajută organismul să absoarbă calciul. Dacă aveți intoleranță la lactoză sau întâmpinați dificultăți în digerarea laptelui lichid, puteți întâmpina dificultăți în digerarea laptelui praf,.
