Care sunt beneficiile ceaiului verde Vs. Ceai negru?

În timp ce ceaiul negru și cel verde sunt fabricate din aceeași plantă, frunzele de ceai verde suferă o prelucrare minimă, în timp ce ceaiul negru a trecut printr-un proces de oxidare numit fermentație. Ambele tipuri de ceai fac o alimentație sănătoasă dieta dvs., dar datorită variației conținutului lor de nutrienți, ele oferă beneficii de sănătate ușor diferite.

Un close-up de frunze de ceai verde și negru în scoabe de lemn. (Imagine: MamaMiaPL / iStock / Getty Images)

Conținutul de fluor

Ceaiurile negre și verzi susțin atât oasele și dinții sănătoși, datorită conținutului lor de fluor, dar ceaiul negru poate furniza mai mult fluor în fiecare porție. Corpul tau poate incorpora fluorura in dieta ta in hidroxiapatita, tesutul mineralizat care alcatuieste dintii si oasele. Consumul de fluor ajută la întărirea dinților și împiedică cavitățile. Ceaiul negru conține între 0,2 și 0,5 miligrame de fluorură per cană, în timp ce ceaiul verde oferă 0,3 până la 0,4 miligrame. Făcând ceaiul cu apă de la robinet, crește și mai mult aportul de fluor. De exemplu, o porție de ceai negru de 8 ore, obținută din apă de robinet fluorurat, conține 0,9 miligrame de fluor.

Prevenirea cancerului

Ceaiul verde iese inainte de ceaiul negru cand vine vorba de beneficiile pentru combaterea cancerului. Servește ca o sursă bogată de patru catechine - o familie de flavanoli care este parțial responsabilă de beneficiile pentru sănătate ale ceaiului. Un tip de catechină, numit epigallocatechin gallate sau EGCG, reglează activitatea genei în celulele canceroase și ar putea lupta împotriva creșterii cancerului. Un studiu publicat în revista "Toxicologie și farmacologie aplicată" în 2013, a constatat că EGCG promovează moartea celulelor canceroase de piele. Un alt studiu, din noiembrie 2013 al revistei "Oncology Letters", a constatat că EGCG a avut un efect similar asupra celulelor cancerului de colon. De asemenea, studiul a constatat că EGCG inactivează genele necesare pentru metastaza cancerului de colon, ceea ce înseamnă că EGCG în ceaiul verde ar putea lupta împotriva răspândirii cancerului.

Beneficii cardiovasculare

Atât ceaiul negru, cât și ceaiul verde oferă beneficii cardiovasculare. EGCG abundent în ceaiul verde interacționează cu celulele care liniile vasele de sânge și promovează autofagia - un proces fiziologic vă protejează celulele de stres - potrivit unui studiu publicat în "Journal of Biological Chemistry" în 2013. Ceaiul verde vă ajută de asemenea controlați nivelul colesterolului din sânge, stimulând cantitatea de colesterol benefic din fluxul sanguin, reducând în același timp cantitatea de colesterol dăunător. Cu toate acestea, ceaiul negru oferă, de asemenea, unele beneficii, iar consumul de alcool îmbunătățește funcția vaselor de sânge dacă aveți boală coronariană, explică Linus Pauling Institute.

Conținutul de cafeină

Ceaiurile negre și verzi diferă în ceea ce privește conținutul de cafeină. Ceaiul verde contine intre 9 si 50 de miligrame de cofeina pe cana, in timp ce ceaiul negru ofera intre 42 si 72 de miligrame, potrivit Institutului Linus Pauling. Această cofeină vă poate crește temporar vigilența mentală, poate promova productivitatea și poate chiar ajuta la scăderea în greutate, dar vă poate menține și noaptea, mai ales dacă consumați prea mult - de exemplu, beți câteva cești de ceai pe zi. Limitați aportul de ceai la 5 porții zilnic, recomandă Centrul Medical al Universității din Maryland și optați pentru ceaiul verde cu ceai negru, pentru a reduce consumul de cafeină.