Care sunt avantajele cafelei verzi?

În timp ce cafeaua tradițională neagră este făcută din boabe de cafea prăjită, băuturile verzi de cafea sunt făcute cu boabele de cafea neprăjite sau "verzi". Extrasele din boabele verzi de cafea au demonstrat multe beneficii pentru sănătate în studiile științifice. Principalele componente ale cafelei verzi responsabile pentru aceste beneficii par să fie cofeina și acidul clorogenic, un tip de antioxidant, deși unele efecte sunt influențate de alți factori decât acești compuși.

Green boabe de cafea cresc în Kona. (Imagine: YOSHIO SHIRAISHI / amanaimagesRF / imagini amana / Getty Images)

Potential Pierdere in Greutate

Potrivit unui studiu publicat în martie 2006 în "BMC Complementary and Alternative Medicine", suplimentarea zilnică a unui extract preparat din boabe de cafea verde a redus grăsimea corporală și greutatea corporală la șoareci, precum și compoziția grăsimilor din ficat. Efectul a fost similar la șoarecii suplimentați cu acizi clorogeni izolați și cafeină, ceea ce sugerează că aceștia sunt compușii responsabili de efect. Acizii clorogeni găsiți în cafeaua verde pot fi digerați și absorbiți de oameni, ceea ce implică o disponibilitate similară cu extractul.

Reducerea tensiunii arteriale

În plus față de efectele sale asupra reducerii pierderii în greutate, acizii clorogeni în cafeaua verde pot reduce tensiunea arterială. Potrivit unui studiu publicat în 2006 în "Hipertensiunea clinică și experimentală", pacienții suplimentați cu 140 de miligrame de extract de boabe de cafea verde pe zi au demonstrat scăderea tensiunii arteriale pe tot parcursul studiului. Nu s-au raportat efecte secundare, ceea ce sugerează că cafeaua verde reprezintă o modalitate sigură de a reduce tensiunea arterială crescută.

Îmbunătățirea performanței de spirit și performanță cognitivă

Cofeina găsită în cafeaua verde are un efect pozitiv asupra stării de spirit și a activității creierului. Conform unei revizuiri publicate în februarie 2008 în "Nutrition Bulletin", mai multe studii au confirmat că cofeina poate îmbunătăți timpul de reacție, vigilența, memoria, vigilența, concentrarea, rezistența la oboseală și alți factori de performanță cognitivă. Referentii au descoperit că aportul optim de cafea verde este cuprins între 38 și 400 miligrame pe zi sau între aproximativ 1/3 ceașcă și patru cești de cafea preparată.

Beneficii de antioxidanti

Boabele verzi de cafea și produsele derivate din acestea conțin mai mulți antioxidanți, care sunt compuși care reduc efectele radicalilor liberi care dăunează celulei în organism. Această funcție preventivă vă menține mai sănătos, reducând cantitatea de leziuni și stresul pe care le pot avea celulele. Potrivit unui studiu publicat în iulie 2004 în revista "Journal of Agricultural and Food Chemistry", antioxidanții de acid clorogenic în boabele verzi de cafea ar putea împiedica proliferarea a patru tipuri de celule canceroase, sugerând că cafeaua verde ar putea fi utilă în prevenirea unor tipuri de cancer.