Care sunt avantajele fasolei Fava?
Fasole Fava, cum ar fi edamame, sunt leguminoase de culoare verde care vin în propria lor "pod". Puteți să le cumpărați conserve, proaspete sau uscate. Un legum bogat în nutrienți, fasolea de fasole este bogată în proteine și fibre dietetice, foarte scăzută în grăsimi, fără grăsimi saturate și o sursă excelentă de hrană pentru multe substanțe nutritive esențiale pentru sănătatea umană, cum ar fi vitaminele și mineralele. Fava fasole, atunci când este consumată ca parte a unei alimentații sănătoase, poate oferi beneficii cardiovasculare și ajutor în gestionarea greutății.
Nutrient-rich
Potrivit Fructelor și Legumelor mai multe lucruri, fasolea este o hrană nutritivă, ceea ce înseamnă că oferă o mulțime de substanțe nutritive esențiale pentru buna funcționare a organismului, fără a fi bogate în calorii. Aceste fasole sunt o sursă bună de hrană cu vitamina B1 sau tiamină, fier, cupru, fosfor, potasiu și magneziu, care se ridică între 10 și 19% din valoarea zilnică recomandată sau DV pentru fiecare pentru 1/4 cană. Vitamina B1 este importantă pentru funcția sistemului nervos și metabolismul energetic; fierul este o componentă esențială a unei proteine responsabile pentru transportul de oxigen în sânge; și cuprul, împreună cu fierul, ajută la formarea celulelor roșii din sânge. Cuprul are, de asemenea, un rol important în menținerea sănătății vaselor de sânge, a sistemului imunitar și a oaselor. Fosforul și magneziul sunt importante pentru menținerea oaselor puternice, iar magneziul, împreună cu potasiul, ajută la reglarea tensiunii arteriale.
Fava fasole este de asemenea o excelentă sursă de hrană pentru folat și mangan, care furnizează peste 20% din cantitatea de nutrienți pe 1/4 cană. Folate susține funcția sistemului imunitar, sănătatea cardiovasculară și ajută la formarea celulelor roșii din sânge. Manganul este necesar pentru metabolismul carbohidratilor, proteinelor si colesterolului.
Promovarea sănătății inimii
Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de substanțe nutritive care susțin sănătatea cardiovasculară, fasolea este bogată în fibre dietetice, oferind 9 g pe 1/4 cană. Legumele, cum ar fi fasolea lima, sunt o sursă de ambele tipuri de fibre dietetice, solubile și insolubile, dar sunt deosebit de bogate în fibre solubile. Consumul de alimente solubile în fibre poate ajuta la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge și colesterol. Fibrele solubile sunt eficiente în special la scăderea nivelului de colesterol al lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL), denumit în mod obișnuit colesterolul "rău".
Gestionarea greutății ajutoarelor
Fava fasole este, de asemenea, bogata in proteine, oferind 10 g pe 1/4-ceasca servire. Potrivit unui studiu publicat în 2010 în "Jurnalul European de Nutriție Clinică", persoanele supraponderale sau obezi care au urmat o dietă bogată în proteine cu dietă bogată în proteine și cu dietă bogată în proteine au pierdut mai multă greutate decât cele pe bază de calorii controlate, carbohidrați, dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Participantii au inclus 89 de femei supraponderale sau obezi cu varste cuprinse intre 18 si 65 de ani, care au urmat dieta lor timp de 10 saptamani. Participantii la dieta bogata in proteine, cu fibre inalte nu numai ca au pierdut mai mult greutatea corporala si greutatea totala, dar si ei au beneficiat de un nivel mai scazut de colesterol si LDL colesterol. Cu conținutul combinat de proteine și fibre, fasolea de fava poate ajuta la scăderea în greutate.
