Care sunt beneficiile consumului unei doze zilnice de ulei de măsline?
Uleiul de măsline este un ingredient gourmet pentru gătit deoarece adaugă aromă, dar are și beneficii sănătoase. Din cele mai vechi timpuri, uleiul de măsline a fost folosit ca un unguent de vindecare și acum este un antioxidant dovedit. Este nevoie doar de o lingura de o zi pentru a beneficia de ulei de măsline. Puteți înlocui uleiul de măsline extra virgin pentru alte grăsimi, cum ar fi untul, pentru a obține o doză zilnică.
Un om adaugă ulei de măsline la o salată. (Imagine: Halfpoint / iStock / Getty Images)antioxidant
O doză zilnică de ulei de măsline vă protejează prin prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare. Uleiul de măsline este o sursă bună de vitamina E, care acționează ca un antioxidant. Potrivit sursei de măsline, o lingură de ulei de măsline oferă 8% din valoarea recomandată zilnic (RDA) pentru vitamina E.
Tensiune arteriala
Potrivit dr. Steven G. Pratt, un studiu realizat în Spania a descoperit că atunci când uleiul de măsline este consumat ca parte a alimentației zilnice timp de cel puțin patru săptămâni, acesta scade tensiunea arterială sistolică și diastolică. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de măsline are un efect pozitiv asupra celulelor care liniile vaselor de sânge. Pratt scrie că un alt studiu a constatat că persoanele care iau o doză zilnică de ulei de măsline uneori constată că medicamentele pentru tensiunea arterială nu sunt necesare ca rezultat.
Boala de inima
Grăsimea mononesaturată din uleiul de măsline înseamnă că administrarea unei doze zilnice în loc de a folosi alte grăsimi saturate reduce riscul de boli de inimă. Potrivit lui Pratt, persoanele din țările mediteraneene au niveluri scăzute de colesterol total și lipoproteine cu densitate scăzută (LDL), deoarece uleiul de măsline și alimentele pe bază de plante reprezintă o mare parte din dieta lor. Pratt susține că uleiul de măsline are polifenoli, care acționează ca antioxidanți și protejează colesterolul LDL (sau rău) de oxidare.
