Care sunt avantajele produselor de panificatie?

S-ar putea să fi auzit beneficiile potențiale ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și câteva motive pentru a evita pâinea, dar produsele din pâine pot constitui fundamentul unei diete sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi. Ele oferă substanțe nutritive esențiale și pot fi o componentă satisfăcătoare a oricărei mese. Alegeți produse de panificație cu cereale integrale sau îmbogățite și evitați cele cu zaharuri sau grăsimi saturate.

O mana frământând aluatul de pâine pe o masă. (Imagine: Mizina / iStock / Getty Images)

Faceți cunoștință cu recomandările naționale

Un beneficiu al produselor de panificație este că acestea vă ajută să obțineți un model de alimentație sănătoasă. Recomandările pentru o dietă de 2.000 de calorii sunt să obțineți echivalentul de 6 uncii de boabe pe zi și să obțineți 45-65 procente din cantitatea totală de calorii din carbohidrații. Cele mai multe produse de panificație au un conținut scăzut de grăsimi și un conținut ridicat de carbohidrați, și ele se înscriu în porții recomandate de boabe. Subliniați alegerile de cereale integrale și conștientizați faptul că unele pâine dulci, cum ar fi pâinea de banane sau roșiile dulci, pot avea un conținut ridicat de calorii, zaharuri și grăsimi.

comoditate

Produsele din pâine sunt convenabile, deoarece le puteți lua aproape oriunde și le puteți păstra fără a le îngheța. Ele sunt ușor accesibile. Puteți să le mâncați pentru orice fel de masă, simplu sau cu un topping sau umplutură. Un alt avantaj este că puteți găsi probabil un produs care vă place, deoarece există atât de multe feluri diferite, cum ar fi pâine, covrigi, tortilla, brioșe, pâine de fructe și pâine pita. Posibilitățile includ grâu, secară și pâine multigrabă.

micronutrienti

Prin lege, produsele din pâine fabricate cu făină îmbogățită trebuie să aibă un conținut ridicat de fier, tiamină, riboflavină, niacină și acid folic. Fierul este o componentă a hemoglobinei în celulele roșii sanguine sănătoase, tiamina, niacinul și riboflavina sunt esențiale pentru producerea de energie în organism și folatul este o vitamină esențială pentru sănătatea inimii. Produsele de pâine rafinate fabricate din făină nealterată nu conțin cantități substanțiale din aceste substanțe nutritive.

Extra Nutriție

Produsele din pâine pot conține ingrediente sănătoase suplimentare cu beneficii nutriționale. Multe tipuri de pâine conțin nuci sau semințe sănătoase din inimă, care sunt bogate în grăsimi nesaturate, iar nucile și semințele de in și oferă acizi grași omega-3. Pâinile pot conține fructe uscate, cum ar fi stafide, cireșe sau afine, care sunt bogate în potasiu și fibre dietetice. Aveți grijă să nu alegeți felii de pâine cu elemente bogate în grăsimi saturate sau zaharuri adăugate, cum ar fi glazura, vârcola de zahăr de scorțișoară sau chipsuri de ciocolată.