Care sunt avantajele sucului de sfeclă și mere?

Sucurile proaspăt făcute vă permit să beți în multe beneficii de sănătate ale fructelor și legumelor. Sfeclurile crude și merele sunt două dintre cele mai populare sucuri proaspete. Din cauza gustului lor dulce și a gustului bogat, sunt gustoase și nutritive. Este nevoie de 1 1/2 cești de sfecla proaspătă, tocată, tocată, pentru a face o servire de suc de sfeclă proaspătă și o ceașcă de mere proaspăt, și 4 cesti de mere tocate pentru a face 1 ceașcă de suc proaspăt de mere. Puteți bea suc de sfeclă și de mere împreună, separat sau amestecat cu alte sucuri de fructe sau legume proaspete.

Sfecla pe o farfurie. (Imagine: vonEisenstein / iStock / Getty Images)

Conținut de potasiu

Sucurile de suc și sfeclă sunt bogate în potasiu, cu o jumătate de ceasca de suc de sfeclă conținând 663 miligrame de potasiu și o cană de suc de mere cu o capacitate de 535 miligrame de potasiu. Consumul alimentar recomandat de potasiu este de 4.700 miligrame pentru bărbați și femei adulți. Aceasta înseamnă că o singură porție de suc de sfeclă are 14% din RDI de potasiu, în timp ce o singură porție de suc de mere are aproximativ 11% din CDI. Potasiul este un electrolit care ajută la construirea proteinelor și controlul activității electrice a inimii. De asemenea, ajută la menținerea echilibrului acido-bazic al corpului.

Bogat în vitamina C

Sucul proaspăt de sfeclă și sucul de mere sunt o sursă de vitamină C. O jumătate de cești de suc de sfeclă are 10 miligrame de vitamină C pe porție și o servire de suc de mere proaspăt are o capacitate de 23 de miligrame. Aportul alimentar recomandat de vitamina C este de 75 de miligrame pentru femeile adulte și 90 de miligrame pentru bărbații adulți, deci sucul de sfeclă oferă 11 până la 13 procente din RDI pentru vitamina C, în timp ce sucul de mere furnizează 25-30% din CDI. Ca antioxidant natural, vitamina C protejează celulele corpului de daunele cauzate de radicalii liberi. De asemenea, vă ajută organismul în producerea colagenului, menținând puternic ligamentele, vasele de sânge, pielea și tendoanele și ajutându-vă să vă reparați rănile corporale.

Conținutul foliilor

Folate, cunoscut și ca vitamina B-9, este prezent în cantități mari în sucul de sfeclă. O servire de suc de sfeclă de 1/2 cană are 222 miligrame de folat sau 56 procente din cantitatea adecvată de acid folic pentru bărbați și femei adulți. Ca vitamina B, folatul susține sistemul imunitar și nervos, ajutându-vă corpul să tolereze mai bine stresul, precum și ajutând la distrugerea carbohidraților în energie utilizabilă. Folate este, de asemenea, esențială pentru a ajuta organismul să crească și este necesar pentru producerea ADN-ului, ceea ce o face foarte importantă în perioadele de dezvoltare rapidă a corpului, cum ar fi în timpul sarcinii.

Înalt în vitamina K

Sucul proaspăt de mere este o sursă bună de vitamină K. O singură servire cu 1 cupă are 11 micrograme. Consumul zilnic adecvat pentru bărbații adulți este de 120 micrograme de vitamina K, în timp ce pentru femeile adulte, este de 90 micrograme. Aceasta înseamnă că o porție de suc proaspăt de mere are 12,2% din AI zilnică de vitamina K pentru femei și puțin peste 9% din AI zilnic pentru bărbați adulți. Vitamina K vă ajută să coaguleze sângele, așa că uneori se numește vitamina coagulantă. De asemenea, vă ajută organismul să utilizeze calciu, deci ajută la menținerea oaselor și dinților puternici.