Care sunt modalitățile sănătoase de îndulcire a cafelei?

Nu este un secret că zahărul pe care îl puneți în cafeaua dvs. nu este atât de dulce pentru sănătatea dumneavoastră. Îndulcitorul conține calorii goale și consumul prea mare poate contribui la creșterea în greutate și la cavități. Puteți trece la îndulcitori artificiali, care nu conțin calorii, dar sunt făcuți din substanțe chimice controversate care nu oferă nici un beneficiu nutrițional. Alegerea unui îndulcitor natural, cum ar fi miere sau sirop de arțar, vă poate oferi dulceața pe care o aveți după ce vă oferim câteva beneficii pentru sănătate.

Cafea (Imagine: Kenishirotie / iStock / Getty Images)

Bee Smart cu miere

Linguriță de linguriță, miere brută conține mai multe calorii decât zahăr, dar conform World Shift International, poate ajuta de fapt cu pierderea în greutate. Mierea este mai puțin probabil decât zahărul să provoace creșteri rapide și scăderi ale nivelurilor de zahăr din sânge care cresc foamea. Mierea conține vitamine și minerale, inclusiv magneziu, potasiu, calciu, fier, sulf, cupru, iod, zinc, fosfat, vitamina A, vitamina C și vitaminele B diferite. În plus, mierea este un antioxidant și acționează ca agent anti-fungic și antibacterian. Mierea poate, de asemenea, ajuta la controlul problemelor digestive cum ar fi diareea, indigestia si ulcerul gastric. Începeți prin adăugarea unei lingurițe de miere în cafea și amestecând până când mierea este complet amestecată. Testați-vă pentru dulciuri și apoi adăugați mai mult, dacă doriți.

Du-te pur cu Siropul de arțar

În 2010, cercetătorii de la Universitatea din Rhode Island au descoperit că siropul de arțar pur conține fenoli - aceiași compuși antioxidanți care se găsesc în boabe. Siropul de arțar pur conține și alți 13 compuși antioxidanți, dintre care opt sunt exclusiv siropul de arțar. Acești compuși antioxidanți au raportat că au proprietăți anti-diabetice, anti-canceroase și anti-bacteriene. Este important să se utilizeze siropul de arțar pur, deoarece produsele artificiale de siruplică nu au aceleași beneficii pentru sănătate. Ca și cu miere, începeți încet cu sirop de arțar, adăugând o linguriță la un moment dat la cafeaua dumneavoastră. Siropul de muștar va îndulcea cafeaua, adăugând, de asemenea, o aromă distinctă de arțar.

Fă-o cu melasă

Ca și mierea crudă și siropul de arțar pur, melasa, un produs secundar al producției de zahăr, are și proprietăți antioxidante. De fapt, în comparație cu alți îndulcitori, cum ar fi zahărul rafinat, siropul de porumb, siropul de agave, zahărul brun, siropul de arțar și mierele, melasa întunecată și negru prezintă cea mai mare activitate antioxidantă. Melasa are o aromă puternică, picantă, care va schimba probabil aroma cafelei dvs., deci este posibil ca unele dintre ele să se obișnuiască.

Îndulciți-o cu Stevia

Stevia este un îndulcitor natural, fără calorii, extras din planta stevia din America de Sud. Extractul este de 300 de ori mai dulce decât zahărul, dar nu are niciun efect asupra nivelului zahărului din sânge, făcându-l sigur pentru diabetici. Un studiu publicat în "Jurnalul britanic de farmacologie clinică" în 2000 a constatat că utilizarea regulată a stevia poate reduce atât presiunea arterială sistolică, cât și diastolică la cei cu tensiune arterială crescută. Stevia este, de asemenea, clasificată ca antimicrobian, antiinflamator, anti-diaree și anti-tumoral, în conformitate cu "Life Extension Magazine". Deoarece stevia este atât de dulce, aveți nevoie doar de o cantitate mică pentru a îndulci cafeaua, așa că începeți cu o jumătate de linguriță și apoi ajustați gustul.