Nivelul de toxicitate pentru vitamina C

Vitamina C, o vitamină solubilă în apă, se găsește în abundență în fructele citrice și alte fructe și legume. Institutul Linus Pauling indică faptul că nu există dovezi științifice că cantități mari de vitamina C suplimentară au provocat toxicitate și nici nu amenință în general sănătatea dumneavoastră. Cu toate acestea, prea mult suplimentar de vitamina C poate provoca efecte secundare neplăcute - și este posibil să nu aveți nevoie de ea.

Două portocale și un pahar de suc de portocale. (Imagine: AnnaBreit / iStock / Getty Images)

Scop

Vitamina C sau acidul L-ascorbic este un nutrient esențial, ceea ce înseamnă că trebuie să-l obțineți din dieta dvs. deoarece organismul dumneavoastră nu poate să-l facă în cantitate suficientă pentru a-și satisface nevoile. Puteți obține acest produs din alimente și băuturi sau suplimente alimentare. Vitamina C este necesară pentru creșterea și repararea țesuturilor. Este, de asemenea, o vitamina antioxidantă care vă poate proteja celulele de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi. O jumătate de ceașcă de piper roșu verde sau roșu, o servire de portocale sau suc de grepfrut de 3/4 cani sau un mediu portocaliu sau kiwifruit vă oferă 100% sau mai mult din valoarea zilnică sau DV pentru vitamina C, pe baza o dieta de 2.000 de calorii.

Recipiente recomandate

Aportul zilnic recomandat pentru vitamina C pentru femei și bărbați cu vîrsta de 19 ani și peste este de 75 și respectiv 90 mg pe zi. Fumătorii din aceeași grupă de vârstă necesită zilnic câte 110 și respectiv 125 mg de vitamina C. Femeile gravide au nevoie de între 80 și 85 mg, iar femeile care alăptează au nevoie de 115 până la 120 mg. Majoritatea oamenilor primesc cantitatea necesară de vitamina C din dieta zilnică, notează MayoClinic.com.

Vitamina C Toxicitate

Nivelul tolerabil de admisie superioară sau UL de vitamina C pentru adulți în vârstă de 19 ani și peste este de 2.000 mg pe zi. Institutul Linus Pauling indică faptul că complicațiile de sănătate asociate megadozelor de vitamina C sunt "sugerate" prin testarea pe animale și rapoarte izolate de cazuri. MayoClinic.com afirmă că efectele secundare asociate cu doze mari de vitamina C includ greață, vărsături, diaree, crampe stomacale, insomnie și dureri de cap. Stocul de rinichi este un alt rezultat posibil de a lua prea multa vitamina C. Persoanele cu talasemie sau hemocromatoza pot prezenta supraincarcare cu megadoza cu fier. Cu toate acestea, vitamina C, administrată în doze la UL sau sub aceasta, nu pare să ducă la efecte adverse la persoanele sănătoase.

Vitamina C și cancer

Biblioteca medicală online a Merck Manual afirmă că unii oameni iau în fiecare zi până la 10 g de vitamina C pentru a reduce durata unei infecții virale sau pentru a preveni, trata sau vindeca afecțiuni grave de sănătate, cum ar fi ateroscleroza și cancerul. O revizuire a studiilor și a meta-analizelor publicate în ediția din iulie 2006 a revistei "General Journal of Internal Medicine" a examinat efectele suplimentării vitaminei C și a vitaminei E asupra supraviețuitorilor de cancer. Cercetatorii au remarcat faptul ca literatura revizuita nu sustine ipoteza ca utilizarea de suplimente de vitamina C sau vitamina E ajuta la prevenirea si / sau tratarea cancerului. Au fost constatări izolate ale beneficiului, care necesită confirmare.