Dieta Milkfish
Lacul de lapte, cunoscut și sub denumirea de bandeng sau bangos, este un pește de apă sărată din Pacific, de culoare albastră, care își găsește ouăle în apele de coastă superficiale și poate rezista la apă cu salinitate scăzută. Este o sursă de proteine animale, vitamine complexe B și seleniu, dar este, de asemenea, o sursă importantă de grăsimi, grăsimi saturate, colesterol și calorii.
Lapte de lapte proaspăt prins. (Imagine: antoni halim / iStock / Getty Images)macronutrienti
Un 3 oz. servirea laptelui gătit cu căldură uscată conține 162 calorii, 22,4 g de proteine, 7,3 g de grăsime, 2,9 g de grăsimi saturate, 78 mg de sodiu și 57 mg de colesterol, conform calculelor Departamentului Agriculturii din S.U.A. Proteina reprezintă aproximativ 55% din calorii și grăsimi pentru 45%.
Vitamine
Aceeași porție de lapte consumă 116% din vitamina B 12, 44% din niacină, 24% din vitamina B6 și 15% din acidul pantotenic pe care consiliul de alimentație și nutriție al Institutului de Medicină recomandă consumul zilnic de adulți. Toate cele patru vitamine sunt vitamine complexe solubile în apă și joacă roluri vitale în metabolism; funcția sistemului nervos central; sănătatea pielii; și ADN, formarea hormonilor și a celulelor roșii din sânge. Milkfish conține, de asemenea, urme de riboflavină, folat și vitamina A. Milkfish nu conține cantități semnificative de vitamine C, D, E sau K.
minerale
Un 3 oz. servirea laptelui oferă 25% din fosfor și adulții seleniului ar trebui să consume zilnic. Fosforul este integrat în oxigenarea celulelor roșii din sânge, iar seleniul este esențial pentru funcționarea tiroidiană și funcția imună. Milkfish conține, de asemenea, urme de calciu, fier, potasiu și zinc.
consideraţii
O porție de lapte crud conține 20% din grăsimea saturată, 19% din colesterol și 9% din greutatea totală pe care MayoClinic.com îi sfătuiește pe adulți să se limiteze la fiecare zi. Deși laptele conține o cantitate semnificativă de grăsime, 60% din grăsimi sunt grăsimi monosaturate sănătoase, inclusiv acizii grași omega-3, care sunt asociate cu scăderea nivelului trigliceridelor din sânge, scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățirea funcției imune și îmbunătățirea artritei simptome.
Servirea sugestiilor
Pregătiți lapte de mare ca și ceilalți pești. Pentru a scădea aportul de grăsimi și de calorii, alegeți metode de gătit care necesită mai puțină grăsimi sau ulei, inclusiv coacerea, prăjirea, aburul și grătarul.
Avertizare
În timp ce laptele de pește, ca toți peștii, este un plus excelent pentru orice dietă bine rotunjită, nici o dietă care să încurajeze consumul unui singur produs, excluzând alții, poate fi considerată sănătoasă. Consumul unui singur aliment poate duce rapid la deficiențe de vitamine și minerale. Consultați-vă medicul înainte de a începe orice dietă de scădere în greutate.
