Beneficiile pentru sănătate ale pepeni

Pepeni au scăzut în calorii, cu doar 64 de calorii într-o cană cu 1 cupă de bile de miere și mai puține calorii în bile de cantalupă, casaba sau pepene verde. În același timp, pepeni galbeni sunt bogați în vitamine și minerale esențiale. Acestea conțin aproape fără grăsimi sau grăsimi saturate, făcându-le o alegere excelentă pentru gustări sau pentru o farfurie.

Vitamina C

Vitamina C este o vitamină antioxidantă care joacă un rol important în creșterea și întreținerea tuturor țesuturilor din corpul dumneavoastră. Funcționează în vindecarea rănilor și repararea cartilajelor, oaselor și dinților. Adulții ar trebui să primească 90 mg pe zi de vitamina C. O servire cu 1 cană de cantalup oferă 65 mg de vitamina C. O ceașcă de pepene galbenă de Casaba furnizează 37 mg de vitamina C, iar miere de miere oferă 30 mg.

Vitamina A

Vitamina A este importantă pentru dinții, pielea, oasele și membranele mucoase sănătoase. Ajută sistemul de viziune prin promovarea sănătății retinei. Vitamina A insuficientă poate duce la o funcționare defectuoasă a sistemului imunitar. Cantalupul este bogat în vitamina A, cu mai mult de 25% din cantitatea zilnică recomandată într-o servire cu 1 cupă.

Potasiu

Potasiul este un mineral important în menținerea sănătății inimii. Consumul unor cantități adecvate de potasiu în dieta dumneavoastră poate reduce tensiunea arterială și poate reduce impactul alimentelor bogate în sodiu. Adulții ar trebui să primească 4700 mg de potasiu pe zi. Cantalupul este bogat în potasiu, cu 473 mg într-o servire cu 1 cupă. Honeydew conține 403 mg pe porție, iar celelalte pepeni au niveluri mai scăzute.

licopenul

Culoarea roșie a pepenilor verzi este licopenul, un puternic antioxidant care poate ajuta la prevenirea leziunilor celulare. Consumul de licopen a fost asociat cu scăderea ratelor de anumite tipuri de cancer și cu un risc redus de atac de cord. A 1 1/2-cana de pepene verde crud conține aproximativ 9 până la 13 mg de licopen. Pepenele de pepene verde conțin circa 40% mai mult licopen decât o porție de roșii brute.