Cea mai rapida cale de a se dezgheta
Păstrarea de carne proaspătă în congelator este o modalitate inteligentă de a avea alimente la îndemână, dar un dezavantaj este că durează destul timp pentru a dezgheța carnea, astfel încât să o puteți scoate din pachet și să o gătiți. Dacă coaste se află în meniul dvs. în ziua următoare sau două, este bine să vă lăsați mult timp de dezgheț. În acest caz, cel mai rapid mod de a dezgheța coaste nu este neapărat metoda cea mai sigură. Obțineți toate faptele, astfel încât coastele dezghețate să aibă gust delicios și nu vă sfârșesc să vă faceți rău.
Cojirea corectă a coastelor va duce la o masă mult mai plăcută. (Imagine: msheldrake / iStock / Getty Images)Cuptor cu microunde pentru salvare
Pasul 1
Scoateți coaste de pe ambalaj.
Pasul 2
Dezghețați carnea utilizând setarea de dezghețare de pe cuptorul cu microunde. Majoritatea cuptoarelor cu microunde vă permit să alegeți greutatea cărnii dvs., cum ar fi 1 lire sau 2 lire sterline, și setați automat timpul corespunzător.
Pasul 3
Dezghețați carnea la o temperatură scăzută dacă cuptorul dvs. cu microunde nu are o funcție de dezghețare.
Pasul 4
Gatiti coastele imediat dupa ce le terminati.
În apă rece
Pasul 1
Așezați coaste într-o pungă etanșă etanșă și asigurați-vă că este închisă bine. Acest lucru împiedică aerul să intre în pungă în timp ce se dezghetează. Dacă aerul intră în pungă, poate încuraja bacteriile să crească pe carne.
Pasul 2
Umpleți un vas mare sau chiuvetă cu apă rece și puneți sacul de carne în lichid. Nu folosiți apă caldă.
Pasul 3
Înlocuiți apa rece la fiecare 30 de minute până când coastele sunt complet dezghețate. Timpul necesar variază în funcție de greutatea cărnii dvs., dar planificați în două-trei ore pentru un pachet de coaste de 3 până la 4 lire, spune Departamentul Agriculturii din S.U.A..
Pasul 4
Gatiti carnea imediat ce este dezgheata.
In frigider
Pasul 1
Așezați ambalajul sau coastele pe o farfurie sau într-un castron mare. Acest lucru ajută la prevenirea scurgerilor potențiale pe alte alimente, cum ar fi dezghețarea cărnii, note de la Universitatea din Illinois Extension.
Pasul 2
Se pune placa sau castronul în frigider și se lasă să se răcească complet. Timpul necesar pentru aceasta depinde de cantitatea de carne pe care o dezghețați. USDA spune că durează aproximativ 24 de ore pentru o jumătate de kilogram de carne să se dezghețe complet.
Pasul 3
Gatiti carnea dezghetata intr-o zi sau doua. Dacă nu reușiți să folosiți carnea, este bine să o refrigeți.
Lucruri de care ai nevoie
Cuptor cu microunde
Pungă etanșă etanșă la aer
Cuva mare sau chiuveta
Apă rece
Farfurie
Frigider
Bacsis
Este sigur să gătești coaste în stare congelată, notează USDA, dar va dura aproximativ 50% mai mult.
Avertizare
Nu trageți coaste din congelator și lăsați-le pe contorul dvs. să se dezghețe, atenționează USDA. Temperaturile calde ale bucătăriei dvs. pot încuraja bacteriile să crească pe carne și acest lucru vă poate face să vă bolnav când veți mânca coaste. Același lucru este valabil și pentru dezghețarea cărnii pe verandă sau în garaj.
Întotdeauna gătiți coaste cu atenție pentru a preveni creșterea bacteriilor care pot duce la boală provocată de alimente.
