Efectele de a consuma prea mult cupru

Cuprul este necesar pentru mai multe funcții ale corpului, dar aveți nevoie doar de o cantitate mică din acesta în fiecare zi. În timp ce este rară, consumarea prea mult de cupru poate duce la toxicitate, care se caracterizează prin multe simptome adverse. O afecțiune moștenită, cunoscută sub numele de boala lui Wilson, poate duce, de asemenea, la o acumulare excesivă de cupru în organism. Nu adăugați niciodată mai mult cupru în dieta dvs., fără să verificați mai întâi furnizorul de servicii medicale.

Piperul negru este o sursă bună de cupru. (Imagine: cercPS / iStock / Getty Images)

Simptomele și riscurile de prea mult cupru

Dacă consumați prea mult cupru, efectul poate fi otrăvitor. Simptomele includ greață, vărsături, dureri de cap, amețeli, diaree, dureri de stomac și un gust metalic în gură. Dacă apare apoi o toxicitate a cuprului, această apariție rară poate duce la probleme cardiace, icter, comă și, eventual, deces. Utilizarea vaselor de cupru sau a apei provenite din țevi de cupru poate duce, de asemenea, la toxicitatea cuprului. Puteți să testați conținutul de cupru în apă și să evitați folosirea vesei din cupru neclintite pentru a reduce aceste riscuri.

Boala lui Wilson

Boala Wilson este o afecțiune rară, moștenită, care determină țesuturile corpului să acumuleze prea mult cupru. Când se întâmplă acest lucru, ficatul și sistemul nervos devin deteriorate, iar acest lucru poate duce la moartea țesutului. Această boală prezintă mai multe simptome, inclusiv confuzie, demență, dificultăți de mișcare, fobii, tulburări de vorbire, tremor, vărsături, sânge, slăbiciune și icter. Medicul dvs. poate efectua o serie de teste pentru a determina dacă aveți această afecțiune și apoi vă prescrie tratamente și o dietă pentru a reduce cantitatea de cupru din organism.

Importanța cuprului

În timp ce prea mult cupru este periculos, corpul dumneavoastră are nevoie de acest mineral pentru a funcționa. Funcționează cu fier pentru a forma celule roșii din sânge și ajută la producerea de mielină, colagen și melanină. Proprietățile antioxidante ale cuprului îi permit să scape de radicalii liberi care vă pot afecta celulele, ceea ce poate duce la îmbătrânirea prematură și la diferite condiții de sănătate. Simptomele unei deficiențe de cupru includ anemia, temperatura scăzută a corpului, osteoporoza și tulburările tiroidiene.

ADR și surse

Adulții cu vârsta peste 19 ani ar trebui să consume 900 mcg de cupru zilnic. Puteți obține această sumă mâncând alimente cum ar fi fructele de mare, melasa de bumbac, ciocolata, ardeiul negru, fructele cu coajă lemnoasă și cerealele îmbogățite. În timp ce obținerea de cupru prin dieta este cel mai bun, puteți alege, de asemenea, să ia un supliment. Cu toate acestea, dacă luați un supliment de cupru, ar trebui să luați și un supliment de zinc pentru a evita un dezechilibru al acestor minerale. Orientarea generală este de 8 până la 15 mg de zinc pentru fiecare 1 mg de cupru, dar medicul vă poate ajuta să stabiliți doza corectă pentru dumneavoastră.