Efectul ceaiului negru asupra pierderii in greutate

Mai mult de 80% din ceaiul consumat în Statele Unite este ceaiul negru. Ceaiul negru este ambalat cu substanțe nutritive care sunt puțin diferite de cele din ceaiul verde și alb, dar - ceaiul verde - ceaiul negru este legat de pierderea în greutate. Veți obține aceleași beneficii de cafeină în ambele tipuri de ceai. Și flavonoidele de ceai negru arată că promite că vă ajută să scăpați kilogramele în plus. Dar veți obține cel mai mare impact prin utilizarea ceaiului negru pentru a înlocui băuturile bogate în calorii.

Ingredientele din frunzele de ceai negru vă ajută să scăpați în greutate. (Imagine: İsmail Çiydem / iStock / Getty Images)

Flavonoidele de ceai negru sprijină pierderea în greutate

Un grup de antioxidanți pe bază de plante numiți flavonoide sau polifenoli sunt responsabili pentru multe din beneficiile pentru sănătate asociate cu ceaiul. Toate tipurile de ceai sunt fabricate din aceleași frunze de plante care conțin un grup de flavonoide denumite catechine. În ceaiul verde, flavonoizii primari sunt catechine. Când frunzele sunt procesate în continuare pentru a produce ceai negru, catechinele formează noi flavonoide numite theaflavine și thearubigins. Ceaiul negru poate retine o cantitate mica de catechine, dar beneficiile sale pentru sanatate provin din noile flavonoide.

Cercetările publicate până acum sugerează că ceaiul negru are potențialul de a sprijini scăderea în greutate. Lipaza enzimatică digestivă este inhibată la animalele de laborator care consumă flavonoide de ceai negru. Deoarece grăsimile nu sunt digerate fără lipază, unele grăsimi alimentare sunt eliminate din organism mai degrabă decât absorbite. Cand soarecii de laborator au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, animalele care au primit o doză mai mare de polifenoli ai ceaiului negru au pierdut mai multă greutate decât grupul care a primit mai puține polifenoli, a raportat Nutriția în 2011.

Cercetatorii au raportat de asemenea ca consumul de energie - sau caloriile arse - a crescut semnificativ dupa ce soarecii de laborator au primit o doza de teaflavine din ceaiul negru, potrivit PLoS One in septembrie 2015. Studiile publicate pana acum sunt promitatoare, animale. Sunt necesare mai multe cercetări în rândul oamenilor pentru a determina impactul ceaiului negru asupra pierderii în greutate.

Cofeina stimulează metabolismul să scadă în greutate

Când beți o ceașcă de ceai negru obișnuit, veți obține 30-80 de miligrame de cofeină. Este nevoie de aproximativ 50 de miligrame de cafeină pentru a crește cantitatea de energie pe care o utilizează corpul în repaus, potrivit unui studiu din Jurnalul European de Nutriție Clinică în 2009. Deși nu există nici o modalitate de a determina efectul exact asupra greutății corporale, creșterea cofeinei metabolismul bazal cu 6% în cei 12 participanți la studiu. Cofeina promovează, de asemenea, lipoliza - defalcarea grăsimii stocate - și stimulează ciclurile care metabolizează grăsimile.

Cofeina poate ajuta la mentinerea in greutate pentru o perioada mai lunga de timp. Din cei 2.000 de persoane chestionate, aproape 500 de persoane au raportat că au pierdut cu greutate și au păstrat-o. Grupul mai mic a consumat în mod semnificativ mai multe băuturi pe bază de cafea și cofeină comparativ cu ceilalți participanți, a raportat Jurnalul European de Nutriție în noiembrie 2015. Cu toate acestea, acest studiu presupune doar o asociere; nu se dovedește că consumul mai mult de cofeină a provocat rezultatul pozitiv.

MedlinePlus notează că majoritatea oamenilor pot consuma în siguranță până la 400 de miligrame de cofeină zilnic, ceea ce reprezintă între 5 și 13 cești de ceai negru. Fiți conștienți de faptul că majoritatea produselor nu raportează cantitatea de cafeină pe cupă, astfel încât nu veți ști dacă ceaiul dvs. este la un nivel scăzut sau ridicat. Oamenii care sunt mai sensibili la cafeină și cei care au un ritm cardiac neregulat, tensiune arterială crescută sau stres în exces, ar putea avea nevoie să consume mai puțin decât cel recomandat de orientările generale de admisie.

Ceaiul negru reduce consumul de calorii

Dincolo de beneficiile potențiale ale polifenolilor și cofeinei, ceaiul negru vă va ajuta să pierdeți greutatea dacă îl folosiți ca înlocuitor pentru băuturile cu conținut ridicat de calorii. O ceasca de ceai negru are doar 2 calorii. Chiar dacă adăugați o linguriță de miere, ea are doar 23 de calorii. Dacă beți orice tip de băutură îndulcită, comutarea acesteia cu ceai negru elimină un număr semnificativ de calorii. O ceașcă de cola îndulcită are 103 de calorii, dar nu uitați că o cutie de suc conține 12 uncii, ceea ce adaugă încă 52 de calorii. Și dacă veți obține o sifon mare la restaurantul fast-food local, veți consuma 413 calorii, raportează Departamentul Agriculturii din S.U.A..

Apă potabilă înainte de masă promovează un sentiment de plinătate, care îi ajută pe unii să mănânce mai puțin. Două studii publicate în jurnalul Obezitate - unul în 2010 și al doilea în 2015 - au constatat că subiecții care au băut apă caldă sau rece înainte de masă au pierdut mai multă greutate în comparație cu participanții care nu beau băuturi. De asemenea, veți arde temporar câteva calorii suplimentare, deoarece organismul metabolizează apa. Chiar dacă aceste studii au folosit numai apă curată, consumul unei cești de ceai poate aduce beneficii similare.

Ceaiul negru chinez promovează pierderea de grăsime

Ceaiul negru și-a luat numele deoarece frunzele de ceai devin negre în timpul procesului de oxidare care dezvoltă noi flavonoide. Când se prepară, ceaiul negru dezvoltă o culoare roșiatică, motiv pentru care se numește ceai roșu în China. Ceaiul negru chinez sau ceaiul pu-erh este diferit de ceaiul negru din Statele Unite. La fel ca ceaiul verde și ceaiul negru, ceaiul pu-erh este fabricat din aceleași frunze de ceai, dar frunzele sunt fermentate de microorganisme și îmbătrânite pe o perioadă lungă de timp. Ca rezultat, ceaiul pu-erh are o aromă unică și conține flavonoide numite abrownins și acid galic.

Cercetatorii au descoperit ca participantii la studiu care au baut extract de ceai pu-erh au pierdut mai multa greutate si grasime abdominala decat grupul care nu bea ceai, a raportat Nutrition Research in iunie 2011. Dar acest studiu a avut doar 36 de subiecti, deci rezultatele lor ar putea sa nu se aplice alti oameni. La șoarecii de laborator, ceaiurile oolong, negru și pu-erh - în special ceaiul negru - au promovat scăderea în greutate și scăderea semnificativă a conținutului de grăsime viscerală, potrivit Food and Function in 2014.