Cea mai ușoară și cea mai bună lasagna fără brânză
Versatilitatea ingredientelor de bază din lasagna completează atât de multe alte arome pe care bucătarii pregătesc multe soiuri de feluri de mâncare stratificate și coapte. În timp ce brânza de vaci este adesea folosită în locul sau în plus față de brânza de ricotta într-o umplutură de lasagna, omiterea acesteia nu afectează aroma. Chiar dacă gătiți o lasagna fără produse lactate, rămân versiuni netradiționale care utilizează înlocuitori de produse lactate care se dovedesc a fi ușor și satisfăcătoare.
Lasagna este o rețetă versatilă. (Imagine: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)Carne
O lasagna făcută tradițional folosește ricotta, parmezan și mozzarella în loc de brânză de vaci. Pentru a adăuga rapid aroma suplimentară la lasagna, gătiți carnea de vită și cârnați cu usturoi, apoi adăugați sos de roșii, oregano, patrunjel și busuioc. Răspândiți o ceașcă de sos de carne într-o tigaie de lasagna și puneți un strat de fidea. Începutul cu ricotta și brânza de parmezan - nu trebuie să utilizați brânză de vaci - și o altă ceașcă de sos. Repetați straturile și puneți-le în vas cu mozzarella rasă.
Vegetarian
O lasagna vegetariană se dovedește la fel de simplă ca prepararea unei lasagne tradiționale fără a adăuga carne la sosul de roșii. Încă mai puteți folosi brânza de ricotta, parmezan și mozzarella în locul brânzei de vaci, dar pentru un alt profil de aromă folosiți brânză topită și brânză de asiago în umplutură și în partea superioară cu brânză de cheddar extra-ascuțită. Adăugați mai multe proteine și textura prin drenarea tofu-ului excesiv de apă și ruperea în sosul de roșii înainte de a stratificat lasagna. Substituenții din carne, cum ar fi produsele din carne de soia, funcționează de asemenea bine.
Vegetarian
Pentru o lasagna vegană care nu folosește nici carne sau produse lactate, folosiți brânză de cremă vegană ca înlocuitor pentru brânza de vaci. Produsele pe bază de soia sau tofu adaugă textura la sos. Începutul cu o brânză pe bază de soia și veți ajunge cu o lasagna care seamănă foarte mult cu o lasagna tradițională. Adăugați încărcături de legume proaspete - cum ar fi dovlecelul, sucul galben, spanacul, ciupercile și ardeii - pentru o culoare, aromă și textura extra în lasagna netradițională. Scoateți pesmetul vegan cu puțin ulei de măsline la vârful vasului și terminați sub broiler.
sfaturi
Pentru o lasagna foarte rapidă și ușoară, folosiți fidea care nu necesită fierbere. Stingeți tăițele ca niște tăițe obișnuite în feluri de mâncare, dar procesul de coacere și de coacere îi înmoaie și le gătește. Pentru textura suplimentară într-o lasagna preparată fără brânză, folosiți un sos de roșii. Setați o parte din sos de la o parte înainte de a găti și se arde peste lasagna chiar înainte de servire. Se presara cu patrunjel proaspat tocat si proaspat pentru lovituri suplimentare.
