Dezavantajele rodilor

Rodiile sunt fructe dulci, suculente, indigene din nordul Indiei și Iranului, deși acestea sunt cultivate în prezent în regiunea mediteraneană, Malaezia și în regiunile tropicale din Africa. Aceste fructe sunt de aproximativ 5 centimetri în diametru, și au cruste groase, piele, care variază de la roz deschis până la roșu în culoare. Interiorul unei rodii conține sute de semințe în membrane clare umplut cu suc. Deși rodiile sunt numite pe scară largă ca surse bogate de antioxidanți în lumea occidentală, utilizarea lor în dieta ta poate avea dezavantaje.

Ripe rodii în creștere pe o ramură de copac. (Imagine: kiwisoul / iStock / Getty Images)

Disponibilitate

În emisfera sudică, rodiile proaspete sunt disponibile pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, în Statele Unite și în Europa, cele mai multe soiuri sunt disponibile numai în perioada octombrie-ianuarie, potrivit site-ului Consiliului pentru rodie. Acest lucru previne utilizarea de rodii ca surse coerente de antioxidanti si vitamine in aceste regiuni.

Inhibarea carbamazepinei

Componentele chimice conținute în sucul de rodie pot inhiba metabolismul și activitatea carbamazepinei, un medicament utilizat pentru tratamentul tulburării bipolare și a epilepsiei, potrivit lui Muneaki Hidaka, de la Școala de Științe Farmaceutice de la Universitatea de Sănătate și Bunăstare din Kyushu, Japonia. Carbamazepina este utilizată ca agent stimulant al dispoziției și anti-convulsiv pentru a trata aceste afecțiuni.

preparare

Roșiile pot fi dificile și consumatoare de timp pentru a fi pregătite. Trebuie să îndepărtați membranele individuale care conțin semințele și sucul din coaja rodii înainte de a le adăuga la salate sau alte feluri de mâncare. De asemenea, sucul, care are o culoare roșie intensă, vă poate pătrunde cu ușurință pielea, precum și blaturile și plăcile de tăiere.