Diferența dintre coacerea unui tort și cupcakes

Tortul este un desert discontinue pentru nenumărate tradiții, de la aniversări și nunți la absolviri. Dar, în ultimii ani, cupcakes au devenit mai populare ca deserturi pline de mulțime pentru ocazii fantezii sau tratamente casual. Diferențele dintre coacerea unui tort și cupcakes sunt subtile.

Un cuplu care face torturi. (Imagine: Studiouri Hill Street / Blend Images / Getty Images)

ingrediente

Rețetele de bază ale tortului sau cupcake cuprind de obicei aceleași ingrediente: untul, zahărul, făina, ouăle și o pensetă de aici și de ingrediente cum ar fi sare sau praf de copt. Dacă coaceți un tort simplu sau torturi simple care urmează o rețetă similară, proporția de ingrediente ar trebui să fie aproximativ aceeași. Dar, dacă rețeta dvs. este mai complicată, cum ar fi tortul alimentar înger, poate fi necesar să modificați ușor proporția de ingrediente pentru a se potrivi cu dimensiunea oricărui tort pe care îl alegeți.

Timp și instrumente

Cea mai evidentă diferență dintre un tort și un cupcake este dimensiunea, care depinde de recipientul în care este pregătit desertul. Prăjiturile sunt coapte în tigăi mari, de obicei rotunde sau pătrate, și durează o jumătate de oră sau mai mult pentru a se coace pe deplin. Cupcakes, pe de altă parte, sunt coapte în cutii cu mai multe cești. Fiecare ceașcă este mult mai mică decât o tigaie mare, deci un lot de cupcake durează de obicei doar 15 minute pentru a coace.

Glazura si decorare

Tortul și cupcakes pot fi înghețate sau înghețate folosind aceleași tehnici sau tehnici foarte diferite, în funcție de priceperea și creativitatea. Prăjiturile pot fi ușor ghețate cu o spatulă și o cutie de glazură, iar decorarea cu vârfuri de glazurare este opțională. Dar cupcakes au tendința de a arăta dezordonat, cu excepția cazului în care sunt înghețate cu o pungă de patiserie și vârful, astfel încât acestea să ia un pic mai mult pentru a decora. În ceea ce privește arome de glazură, totul se întâmplă fie pentru tort, fie pentru torturi - îngheț cu preferatul tău.

Dimensiune de servire

Cupcakes sunt mult mai ușor de mâncat și de servit decât de tort. Sunt mâncarea fină, de obicei servită în cupe de hârtie și extrem de portabile, chiar și de mărimea mușcăturii. Tortul tradițional necesită o farfurie și o furculiță. Cupcakes sunt de multe ori considerate ca o opțiune mai versatil pentru petreceri sau alte evenimente în cazul în care o mulțime de oameni vor ajunge pentru desert, deși unii oameni preferă obiceiul tradițional de tăiere într-un tort.