Pericolele de suplimente de acid glutamic

Unul dintre cei mai abundenți neurotransmițători din organism, acidul glutamic sau glutamatul are rolul de a stimula celulele nervoase în sistemul nervos central. Ca aminoacid, se utilizează pentru a produce un alt aminoacid numit glutamină. Aproximativ patru kilograme de glutamat se gasesc in muschi, creier, rinichi, ficat si alte organe, potrivit International Glutamate Information Service.

Suplimentele cu acid glutamic sunt comercializate sportivilor. (Imagine: moodboard / moodboard / Getty Images)

utilizări

Sub formă de glutamină, acidul glutamic este necesar pentru buna funcționare a sistemului imunitar, a tractului digestiv și a celulelor musculare. Celulele din intestin se bazează pe glutamină, astfel încât pot ajuta la tratarea afecțiunilor digestive, cum ar fi gastrita. Nivelurile de glutamină din organism sunt epuizate în momente de stres, indiferent dacă stresul vine sub formă de boală sau exerciții grele. Ca parte a unui regim nutrițional complet, suplimentele de glutamină pot ajuta oamenii să se recupereze de la intervenții chirurgicale sau de la boli. Deoarece nivelele de glutamina raman in mod constant scazute cu o antrenament sportiv intens, suplimentele sunt adesea comercializate pentru a ajuta sportivii sa imbunatateasca performanta, dar acest lucru nu este puternic sustinut de dovezi, raporteaza Universitatea din Michigan. Glutamina ajută la reducerea duratei diareei acute și păstrează masa musculară slabă la cei cu HIV și SIDA.

pericolele

Un exces de acid glutamic din suplimente poate provoca overstimulare a receptorilor nervoși și poate contribui la tulburări neurologice cum ar fi epilepsia și boala lui Lou Gehrig. Doze mari de acid glutamic sau glutamină pot interfera cu medicamentele antiepileptice. Persoanele cu orice tip de afecțiune neurologică, afecțiuni renale sau hepatice trebuie să se consulte cu furnizorul lor de servicii medicale înainte de a lua suplimente de acid glutamic.

Doza

Cerințele zilnice nu au fost determinate pentru acidul glutamic. O doză terapeutică tipică de glutamină este de 3 până la 30 g pe zi, dar este sigură la niveluri de până la 14 g pe zi, potrivit Centrului Medical al Universității din Pittsburgh. În plus față de suplimente, acidul glutamic se găsește în alimente bogate în proteine, cum ar fi produsele lactate, peștele, carnea, păsările și ouăle.

consideraţii

Atât timp cât sunteți sănătoși și includeți suficientă proteină în dieta dvs., nu aveți nevoie de suplimente cu acid glutamic. Dacă este utilizat de sportivi, este cel mai bine luată în mod constant în fiecare zi, mai degrabă decât înainte sau după un antrenament, raportează Universitatea din Michigan.