Cea mai bună pulbere de proteine ​​fără lactoză

Intoleranța la lactoză este una dintre cele mai frecvente condiții de sănătate din întreaga lume, afectând aproximativ 65% din toate persoanele. Dacă intrăți în această categorie, vă poate fi frică să beți lapte și să mâncați iaurt, smântână, brânză sau unt. Cele mai multe suplimente de proteine ​​conțin zer sau cazeină, deci sunt destul de mari în lactoză. Din fericire, un număr tot mai mare de mărci oferă acum lactoza fără proteine pentru diete și saloane de gimnastică. Unele sunt potrivite perfect pentru vegani și vegetarieni.

Ouă, carne de vită, soia și cânepă sunt utilizate în mod obișnuit în shake-urile de proteine ​​fără lactoză și au o valoare nutritivă ridicată. (Imagine: Kanizphoto / iStock / GettyImages)

Înțelegerea intoleranței la lactoză

Dacă suferiți de balonare și de gaze după ce ați consumat iaurt sau brânză, vă simțiți greață după consumul de lapte sau suferiți de probleme de burtă atunci când consumați smântână sau alte produse lactate, fără îndoială suferiți de simptome comune ale intoleranței la lactoză.

Dacă suferiți de această afecțiune, corpul dumneavoastră are o capacitate limitată de a digera lactoza, un zahăr în lapte și derivații săi. Simptomele variază de la un individ la altul. Majoritatea oamenilor raportează dureri de stomac, crampe, diaree, greață și vărsături câteva ore după consumul de lactate.

Conform unui studiu publicat în revista Nutrients din 2015, această condiție se datorează în mare măsură deficit de lactază. Practic, corpul dumneavoastră nu produce suficientă lactază, o enzimă digestivă care descompune lactoza. Majoritatea persoanelor care suferă, totuși, pot consuma cantități mici de lactoză - aproximativ 12 grame sau până la 18 grame atunci când produsele lactate sunt consumate cu alte alimente - fără a avea reacții adverse.

Proteina din zer conține lactoză?

Indiferent dacă doriți să construiți mușchi, să vă îmbunătați sau să vă îmbunătățiți sănătatea, este posibil să vă gândiți să adăugați proteine ​​din zer în dieta dumneavoastră. La urma urmei, este unul dintre cele mai cercetate suplimente de pe piață. O revizuire din 2017 publicată în Jurnalul Colegiului American de Nutriție confirmă acest lucru proteina din zer imbunatateste compozitia corpului si poate proteja impotriva bolilor de inima. Ea are efecte benefice asupra tensiunii arteriale, nivelului de zahăr din sânge și a colesterolului.

Citeste mai mult: 8 lucruri de luat în considerare la alegerea unei pulberi de proteine ​​și cele 5 primele ale noastre

Dezavantajul este că acest produs conține zer, un produs secundar al producției de brânză. Brânza este fabricată din lapte, care conține lactoză. Dacă aveți intoleranță la lactoză, este posibil să aveți balonare, diaree și alte simptome după consumarea de proteine ​​din zer. Cu toate acestea, există mai multe soiuri de proteine ​​din zer - și unele sunt extrem de scăzute în lactoză.

• Concentrat de proteine ​​din zer este cea mai ridicată din lactoză și conține între 29 și 89% proteine.
• Proteină izolată din zer este mai mult de 90% proteină în greutate, deci conține mai puțină lactoză.
  
• Zerul hidrolizat este cel mai mic din lactoză și conține 90 până la 95% proteine.

Pe baza acestor cifre, proteină din zer hidrolizată este o alegere bună pentru cei cu intoleranță la lactoză. Este ușor de digerat și conține mici peptide bioactive care sporesc valoarea nutritivă. O altă opțiune este utilizarea protezelor din zer fără lactoză sau a pulberilor de proteine ​​pe bază de plante, cum ar fi mazarea, cânepa, soia sau proteina brună de orez.

Proteine ​​Shake-uri fără lactoză

Intoleranța la lactoză nu este singurul motiv pentru a vă reevalua opțiunile când cumpărați shake-uri de proteine. Unii oameni sunt alergici la lapte și lapte și nu pot consuma zer sau praf de cazeină. Altele sunt sensibile sau alergice la zer. Oricum, pulberea de proteine ​​fără lapte este singura lor opțiune.

Dacă sunteți intolerant la lactoză, căutați branduri de proteine ​​din zer fără lactoză. Zero / Low Carb Isopure, de exemplu, are 25 de grame de proteine ​​per portie si nu contine lactoza sau gluten. MuscleMeds Carnivor Proteina din carne de vită este lipsită de lactoză și lactate și conține 23 grame de proteine ​​pe porție și face o alegere bună dacă aveți o alergie la lapte.

Citeste mai mult: 15 noi moduri de a utiliza pulberea de proteine ​​care va sufla mintea ta

Ecuațiile de proteine ​​din ouă sunt de asemenea o alegere bună. Doar asigurați-vă că verificați etichetele. Dacă produsul este fabricat într-o instalație care procesează lapte, poate conține urme de lactoză.

Pulbere de proteine ​​din carne de vită

De-a lungul ultimilor ani, praf de proteine ​​din carne de vită a devenit o alegere populară pentru entuziaștii de fitness. Noi arome și soiuri se extind peste tot. MuscleTech Platinum 100% proteină din carne de vită, Adaptogen Science 100% carne de vită și carnivore musculare sunt doar câteva exemple. Dar ce spune știința?

În 2015, Jurnalul Societății Internaționale de Sport Nutriție a publicat un studiu care evaluează efectele proteine ​​din zer izolat față de izolat de proteine ​​din carne de vită pe mușchi și forță în 30 de tineri angajați în antrenament în greutate. Grupul de proteine ​​din carnea de vită a prezentat o reducere cu 10,8% a nivelului de grăsime corporală. Subiecții care au consumat proteine ​​din zer au pierdut 8,3% din greutatea corporală. Ambele grupuri au înregistrat o creștere semnificativă a masei musculare și a forței.

Carnea de vită este, de asemenea, o sursă excelentă de CLA (acid linoleic conjugat). Acest acid gras are efecte anti-cancer, crește sinteza proteinelor musculare și sprijină scăderea în greutate, potrivit extensiei PennState. Alte studii, cu toate acestea, nu au găsit nici o legătură între CLA și pierderea de grăsimi. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma siguranța și beneficiile potențiale.

Ouă de proteine ​​din ouă

Elitele sportivi și culturarii au folosit ouă ca o sursă de proteine ​​timp de decenii. Înapoi în epoca de aur a culturii, a fost o practică obișnuită de a mânca ouă crude. Cele mai multe magazine vin în zilele noastre praf de proteine ​​din ouă, ceea ce face mancarea curata mult mai usoara. Aceste suplimente sunt sigure, nu conțin lactoză și au o rată moderată de absorbție, alimentând mușchii peste câteva ore.

Valoarea lor nutritivă depinde de marcă. Nutriție optimă Standardul de aur 100%, de exemplu, are 120 de calorii, 24 de grame de proteine, 1 gram de zahăr și mai puțin de 1 gram de grăsime pe porție. Fiecare scoopă are la fel de multă proteină ca șase alburi de ou.

O altă pudră de proteine ​​fără lactate este proteina albă de ou a lui Jay Robb. Valoarea sa nutritivă este similară cu cea a aurului standard de aur. Dacă verificați eticheta, veți vedea că nu conține cazeină, gluten, OMG sau arome artificiale. Această formulă este produsă într-o instalație care se ocupă și de lapte și de alți alergeni, deci este posibil să nu fie potrivită pentru persoanele alergice la lapte. Cu toate acestea, ar trebui să fie sigur pentru cei cu intoleranță la lactoză.

Pudra de proteine ​​din soia

Proteină din soia este opțiunea go-to pentru milioane de vegani din întreaga lume. Are calorii scăzute, ușor de amestecat și vine într-o gamă largă de arome. O porție de izolat de proteine ​​din soia are 94,6 calorii, 22,6 grame de proteine, 2,1 grame de carbohidrați, 1,6 grame de fibre și mai puțin de 1 gram de grăsimi. De asemenea conține toate aminoacizii esențiali **s ** necesară pentru creșterea musculară și sănătatea generală.

Un studiu recent sponsorizat de Institutul de Cercetare pentru Dairy din 2018 a comparat efectele zerului și proteinei din soia asupra greutății corporale. Subiecții au fost împărțiți în trei grupuri și li sa cerut să utilizeze suplimente de proteine ​​din zer, suplimente de proteine ​​din soia sau carbohidrați. La sfârșitul studiului, toate grupurile au avut rezultate similare în ceea ce privește compoziția corporală; proteinele din zer, s-au dovedit a fi cele mai eficiente la stimularea sintezei proteinelor musculare. Asa cum era de asteptat, cei care au consumat carbohidrati au avut un nivel mai mare de insulina si zahar din sange.

Citeste mai mult: 22 Retete delicioase de praf de proteine ​​(care nu sunt shake)

Aceste constatări arată că soia este la fel de eficace ca și proteinele din zer când vine vorba de pierderea în greutate. În ciuda conținutului ridicat de izoflavone - despre care se știe că generează niveluri de estrogen, proteina din soia nu are un impact prea mic sau deloc asupra hormonilor sexuali la bărbați atunci când este combinată cu formarea de rezistență. Acest lucru înseamnă că nu va afecta nivelul de testosteron sau creșterea estrogenului așa cum sa crezut odată. În plus, soia a fost legată de scăderea ratelor de cancer mamar la femei și de cancer de prostată la bărbați.

Proteină izotită de proteină

Ai încercat vreodată proteine ​​de mazăre izolate? Această pulbere de proteine ​​fără lactate este bogată în fier, zinc, vitamine complexe și substanțe fitochimice, așa cum se remarcă astăzi de Dietitian. Cele mai multe branduri oferă aproximativ 120 de calorii, 24 de grame de proteine, 1 gram de carbohidrați și 2 grame de grăsimi pe porție. Cu toate acestea, unii dintre compușii utili în mazăre sunt îndepărtați în timpul procesării.

Potrivit sistemului de sănătate al Universității din Michigan, proteina de mazăre este mai puțin susceptibilă de a provoca reacții alergice comparativ cu zerul și soia. În plus, aceasta nu conține OMG-uri ca soia. Aproximativ 94 la sută din toate culturile de soia în SUA sunt modificate genetic, astfel încât orice produs care conține acest ingredient este probabil ridicat în OMG-uri.

Pulberea de proteine ​​de porumb este o alternativă mai sigură la formulele pe bază de lactate și soia. Într-un studiu clinic din 2015 publicat în Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, sa demonstrat crește grosimea și forța musculară în doar 12 săptămâni. Se pare că este deosebit de benefic pentru persoanele care încep un program de exerciții fizice sau își reiau antrenamentele după o pauză.

Pulbere de proteine ​​de cânepă

Proteină de proteine ​​de cânepă este un produs relativ nou comparativ cu zerul și proteinele tradiționale fără lactoză. Cu toate acestea, cânepa a fost în jur de mii de ani și are o valoare nutrițională ridicată. De fapt, este una dintre putinele proteine ​​complete pe baza de plante disponibile, ceea ce inseamna asta furnizează toți cei nouă aminoacizi esențiali.

Acest supliment este fabricat din semințe de cânepă și nu conține lactoză, lactate sau alte alergene. Conține în jur 35 la suta la 50 la suta de proteine, 20% până la 25% carbohidrați și 10% grăsimi. Conform unui raport din 2018 al Administrației pentru Alimente și Medicamente, proteina de cânepă promovează hipertrofia atunci când este utilizat ca parte a unei diete echilibrate și a unui regim de antrenament. De asemenea, susține sinteza proteinelor musculare, recuperarea post-antrenament și sănătatea generală.

Citeste mai mult: COPPER Versus Proteine ​​de Mazăre

FDA permite producătorilor să facă aceste afirmații și confirmă valabilitatea acestora. Proteina de cânepă nu numai că ajută la creșterea musculară și la reparații musculare, dar și ține sănătatea inimii datorită nivelurilor ridicate de omega-3. În plus, poate ajuta reducerea nivelurilor de zahăr din sânge postprandiv și îmbunătățirea controlului glicemic, conform unui studiu din 2017 prezentat în Jurnalul FASEB. Deși cânepă este puțin mai scăzut în proteine ​​comparativ cu zerul, mazărea și soia, acesta se mândrește cu cantități mari de grăsimi sănătoase, fitosteroli și antioxidanți.

Pulbere de proteine ​​din orez brun

O altă alegere populară este praf de proteine ​​de orez. Conform unui studiu publicat în Jurnalul Nutriției din 2013, acest produs funcționează la fel de bine ca și izolatul de proteine ​​din zer. În combinație cu antrenamentul de rezistență, se poate reduce masa de grasime, stimuleaza cresterea musculara si creste rezistenta fizica. În plus, este mai mare în aminoacizii cisteina, metionina și histidina decât proteina din zer.

Valoarea nutritivă a pulbere de proteine ​​din orez depinde de marcă. În general, o porție oferă aproximativ 108 de calorii, 3,4 grame de carbohidrați, 0,4 grame de fibre, 1,3 grame de grăsime și mai mult de 22 de grame de proteine. Unele produse, cum ar fi Naked Rice, se laudă până la 25 de grame de proteină pe servire și nu conțin soia, lapte, gluten, îndulcitori artificiali sau OMG-uri.

Această pulbere de proteine ​​fără lactoză este o alegere excelentă atât pentru sportivi, cât și pentru diete. Nu numai că îmbunătățește compoziția corporală, ci și scade nivelul de glucoză din sânge, care poate ajuta la prevenirea diabetului zaharat si a problemelor metabolice pe termen lung. Este efecte hepatoprotectoare sunt confirmate de știință.

Păstrează o minte deschisă

Este bine să vă amintiți că proteina din zer nu este singura voastră opțiune. Suplimentele pe bază de plante sunt la fel de eficiente ca și zerul. Sunt bogate în antioxidanți, fitonutrienți, vitamine și minerale și se încadrează în orice regim alimentar. Puteți încerca, de asemenea, amestecuri de proteine ​​vegane, care sunt perfecte pentru cei care caută o pulbere de proteine ​​fără lapte de calitate.