Cele mai bune sucuri antioxidante

Sucurile de fructe și legume cu cea mai mare concentrație de antioxidanți oferă cea mai bună protecție împotriva daunelor provocate de radicalii liberi, molecule instabile care apar în mod natural în corpul dumneavoastră. Cele mai bune sucuri antioxidante conțin 100% fructe sau legume naturale. Culorile și legumele colorate mai închise par să conțină mai mulți antioxidanți.

Suc de rodie

Rodii la piață (Imagine: elisacicinelli / iStock / Getty Images)

Cercetarea de laborator efectuată la Centrul pentru Nutriție Umană la UCLA a concluzionat că sucul de rodie are proprietăți antioxidante superioare. Potrivit unui studiu publicat in revista "Journal of Agricultural and Food Chemistry", o echipa de cercetatori a comparat mostrele de suc de rodie cu probele de acai, mere, mure, cirese negre, afine, struguri, struguri Concord și sucuri de portocale. Cercetatorii au inclus, de asemenea, vin rosu, bauturi inghetate de ceai, ceaiuri negre, verde si albe. În acest studiu comparativ, patru teste au analizat și au comparat potența antioxidantă a acestor băuturi consumate în mod obișnuit. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca sucul de rodie a depasit celelalte bauturi in potenta antioxidanta cu cel putin 20%.

Concord suc de struguri

Concord suc de struguri cu struguri (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Concord suc de struguri evaluat ca cel mai bun al doilea suc antioxidant în studiu de comparație mai sus menționat la UCLA. Centrul Medical al Universității din Maryland afirmă că pielea și semințele de struguri de culoare roșu închis și violet conțin antioxidanți. Resveratrolul, un antioxidant important asociat cu reducerea riscului de boli de inimă, se găsește în sucul obținut din struguri purpuriu purpuriu Concord. Sucul de struguri conține, de asemenea, antioxidanți numiți flavonoide, care cresc în mod eficient nivelurile de lipoproteine ​​cu densitate mare denumite în mod obișnuit colesterol "bun". Acești antioxidanți au demonstrat că reduc riscul de ateroscleroză și contribuie la scăderea tensiunii arteriale.

Suc de afine

Afinele deversate din coș (Imagine: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images)

Afinele conțin antociani, compuși polifonici care au proprietăți antioxidante. Studiul de laborator de la UCLA clasifică sucul de afine ca al treilea cel mai bun suc de fructe antioxidant. Cercetarea clinică condusă de Robert Krikorian, de la Departamentul de Psihiatrie de la Universitatea din Cincinnati Academic Health Center, a studiat efectele consumului zilnic de suc de afine sălbatic asupra memoriei adulților în vârstă. Studiul a analizat nouă adulți care au prezentat schimbări precoce ale memoriei. La sfârșitul studiului cu durata de 12 săptămâni, subiecții au prezentat o îmbunătățire a testului asociat de învățare asociat și a unui test de rechemare a cuvintelor. Rezultatele acestui studiu au fost publicate în numărul din ianuarie 2010 al revistei "Journal of Agricultural and Food Chemistry".