Tinina-Dietă gratuită

Taninurile poate fi de ajutor pentru efectele lor antivirale, antioxidante și antimicrobiene, conform unui articol publicat in revista „Molecular Nutrition & Food Research“, în septembrie 2009. Cu toate acestea, acești compuși de plante pot declanșa, de asemenea, în migrene unii oameni pentru care o dieta tanin liber poate fi benefic. Poate fi dificil să se evite în totalitate taninurile, deoarece aceste polifenoli se găsesc în atât de multe alimente și băuturi diferite de plante nutritive, dar puteți minimiza aportul după ce ați înțeles principalele surse ale acestui antioxidant.

Mere roșii tăiate. (Imagine: zukanowa13 / iStock / Getty Images)

Proteine ​​Surse

Obținerea majorității proteinei din carne, păsări de curte, fructe de mare și produse lactate vă poate ajuta să reduceți aportul de tannină. Sursele de proteine ​​pe bază de plante conțin adesea tanini. Legumele care conțin tanini includ fasole neagră, boabe de rinichi, boabe de pinto, mazăre cu ochi negru, năut și linte. Butașe, alune, migdale, arahide, nuci, fistic și pecan conțin și unele tanini.

Cereale alimentare

Sorgul, orzul și porumbul sunt și surse de taninuri. Puteți limita taninul din dieta ta prin alegerea altor boabe sau pseudo-cereale, cum ar fi grâu, ovăz, orez, alac, amarant, bulgur, mei sau quinoa. Acordați atenție listelor de ingrediente ale produselor din cereale integrale pentru a vă asigura că porumbul, sorgul sau orzul nu sunt incluse în amestec.

Fructe si legume

Taninurile sunt ceea ce dau anumite fructe crude un gust astringent sau amar. Cele mai multe dintre taninuri se găsesc în pielea fructelor și fructelor care nu sunt la fel de coapte, deci alegerea fructelor foarte coapte și evitarea pielii vă poate ajuta să vă limitați aportul de tanin. Merele sunt una dintre cele mai mari surse de taninuri in dieta americana, potrivit unui studiu publicat in „Journal of Nutrition“ în 2004. Afine, mure, căpșuni, zmeură, afine, cireșe, ananas, lămâi, lămâi verzi, portocale, grapefruit , guava, pepene galben și miere conțin toate taninurile. Mango, curmale, kiwi, nectarine, piersici, nectarine, pere, caise, prune, banane, avocado și rodii sunt, de asemenea, surse de taninuri. Legumele nu sunt la fel de susceptibile de a fi bogate in tanini, desi squashul si rebarbatii pot contine aceste substante.

Alte produse alimentare

Berea, vinul, ceaiul, sucurile de fructe și cidrul pot fi surse de tanin, deci trebuie să evitați aceste lucruri dacă urmați o dietă fără tanin. Laptele, apa și cafeaua sunt alegeri mai bune pentru băuturi dacă evitați taninurile. Ciocolata conține, de asemenea, taninuri și veți obține unele taninuri dacă vă sezonați alimentele cu scorțișoară sau praf de curry. Acest lucru lasă în continuare o multime de ierburi și condimente pentru a alege de la aroma dvs. de mâncare.