Tabouli Nutrition Information
Tabouli este o salată tradițională din Orientul Mijlociu preparată din frunze de pătrunjel și frunze de menta, bulgur, ulei de măsline, roșii tocate și castraveți și condimente, cum ar fi usturoiul, ceapa roșie sau verde și sucul de lămâie. Cel mai bun produs la cel puțin 30 de minute până la o zi în avans și la frigider pentru a dezvolta aroma maximă, tabouli pot fi servite cu pâine pita și hummus, ca un aperitiv cu biscuiți, înveliți în frunze de salată sau ca o farfurie pentru carne, pasăre sau fructe de mare.
Bowl de tabuli cu menta, ceapa, castravete si coriandru (Imagine: travellinglight / iStock / Getty Images)Bogat în grăsimi sănătoase din inimă
Tabouli poate părea prea bogat în grăsimi pentru a fi sănătos: o servire cu 1 cupă a unei rețete tipice tabouli conține aproximativ 190 până la 200 de calorii, aproximativ 70% provenind din grăsimi sau între 14 și 15 grame grame de grăsime. Deoarece principala sursă de grăsime din vas este uleiul de măsline, cu toate acestea, majoritatea - aproape 11 grame - este din grăsime mononesaturate, un tip de grăsime legată de un risc scăzut de accident vascular cerebral și boli de inimă. Tabouli conține, de asemenea, cantități mai mici de grăsimi polinesaturate și saturate.
Înaltă fibre dietetice
O servire cu tablă de 1 cană poate conține între 15 și 16 grame de carbohidrați totali. Aproximativ 3 până la 4 grame din aceste carbohidrați sunt furnizate de fibre dietetice, o cantitate care este de aproximativ 10% din necesarul zilnic de fibre pentru un bărbat sănătos și de 12% din recomandările pentru o femeie. Restul carbohidraților dintr-o porție de tabui sunt alimentați în principal de amidon.
Contine proteine incomplete
Tabouli nu este o sursă bogată de proteine, cu aproximativ 3 grame în fiecare servire cu 1 cupă. Proteina din tablete nu conține toți aminoacizii de care are nevoie organismul dumneavoastră și, prin urmare, este considerat o sursă incompletă de nutrient. Tabouli poate să joace un rol într-o dietă echilibrată, care conține proteine adecvate, atâta timp cât în alimentația dvs. zilnic includeți produse de origine animală bogate în proteine sau o varietate de cereale integrale, fasole, leguminoase, fructe și legume.
Excelentă sursă de vitamina C
Barbatii ar trebui sa aiba 90 de miligrame de vitamina C in fiecare zi, in timp ce femeile au nevoie de aproximativ 75 de miligrame. Fiecare ceașcă de tabuli preparată dintr-o rețetă de bază oferă peste 20% din această cerință atât pentru bărbați, cât și pentru femei. O dieta bogata in vitamina C poate reduce riscul de cancer, osteoartrita, hipertensiune arteriala si boli de inima. Tabouli este, de asemenea, o sursa buna de vitamina A, un nutrient vital pentru buna functionare a ochiului si a sistemului imunitar.
Varietate de minerale
Tabouli este o modalitate bună de a include în dieta dumneavoastră fier, magneziu, zinc, calciu, fosfor și cupru. Împreună, aceste minerale construiesc și mențin oase puternice, susțin sănătatea sistemului imunitar și ajută la sinteza celulelor roșii din sânge. Tabouli poate fi bogat în sodiu, cu o cană de 1 cupă care conține până la 800 de miligrame de sodiu sau mai mult de 35 procente din sodiu, un adult sănătos ar trebui să se limiteze la fiecare zi. Când faceți tabuli acasă, evitați să adăugați sare pentru a menține aportul de sodiu sub control.
