Informații nutritive cu lapte condensat îndulcit
Este puțin probabil ca laptele condensat îndulcit să fie dens în calorii. La urma urmei, este folosit ca un ingredient în unele deserturi foarte bogate. Cu toate acestea, în ceea ce privește dulciurile, laptele condensat are anumite calități de răscumpărare, și anume, nutriția pe care o are din solidele de lapte obținute din. Cheia de a se bucura de lapte condensat, ca parte a unei diete sănătoase, consumă mici porțiuni măsurate.
Laptele condensat îndulcit oferă o dulceată bogată, cremoasă deserturilor, împreună cu o cantitate mare de grăsimi saturate și calorii. (Imagine: Teen00000 / iStock / GettyImages)Lapte cald condensat îndulcit
Lapte condensat îndulcit este un tratament decadent, deoarece conține 62 de calorii pentru o lingură simplă. Laptele condensat este bogat în calorii, pentru că numele său implică - este un amestec dens de substanțe solide de lapte și zahăr. Oamenii care dieta trebuie fie să evite laptele condensat îndulcit, fie să-l consume foarte judicios.
Sursa de grăsime concentrată
O lingură de linguriță de lapte condensat îndulcit obișnuit conține aproape 2 grame de grăsime, potrivit Baza Națională a Nutrienților USDA. Grăsimile din laptele condensat sunt în principal grăsimi saturate, care pot afecta negativ sănătatea cardiovasculară.
Este ușor să consumați o cantitate semnificativă de grăsimi saturate atunci când consumați lapte condensat îndulcit dacă nu vă uitați cu atenție la porțiuni. Laptele condensat este o alegere mai bună decât crema, care conține 5,5 grame de grăsime per lingură de lingură. Puteți cumpăra versiuni cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi fără lapte condensat îndulcit, dacă urmăriți aportul de grăsimi.
Proteine și carbohidrați în lapte condensat
O lingură de lapte condensat îndulcit conține peste 10 grame de carbohidrați, toate fiind sub formă de zahăr. Conform listei ingredientelor pe un recipient tipic de lapte condensat îndulcit, singurele ingrediente sunt laptele și zahărul. În timp ce o parte din zahăr din acest produs dulce provine din lapte, o mare parte provine din zahărul adăugat.
O dieta bogata in zahar adaugat poate duce la probleme de greutate, probleme cardiovasculare si diabet, potrivit Harvard Health Publishing. American Heart Association recomanda ca femeile sa-si limiteze consumul de zahar adaugat la nu mai mult de 6 lingurite sau 25 de grame pe zi si ca barbatii isi vor limita aportul la 9 lingurite sau 36 de grame pe zi.
Această tratare super-dulce conține, de asemenea, proteine, deși nu foarte mult, cu o lingură conținând aproximativ 1,5 grame. Aveți grijă atunci când mâncați deserturi care conțin lapte condensat, deoarece acestea pot conține cantități de zahăr pe care le considerați inacceptabile pentru un control al zahărului din sânge sau un plan de scădere în greutate.
Citeste mai mult: Înlocuire cu carbohidrați scăzut pentru lapte condensat îndulcit
Bună sursă de calciu
Nu este surprinzător că unul dintre nutrienții principali pe care îl veți găsi în laptele condensat este calciul - 54 miligrame pe lingură. Laptele condensat conține, de asemenea, 71 miligrame de potasiu, 5 miligrame de magneziu, 51 de unități internaționale de vitamină A și cantități de alte vitamine și minerale.
Înghețați-vă deserturile
Lapte condensat îndulcit este folosit pentru a oferi dulceata si o textura bogata, cremoasa la unele deserturi. Dacă este combinată cu ingrediente acide, cum ar fi sucul de lamaie, se va îngroșa singură - fără a fi fierte sau răcite.
Mulți oameni folosesc de asemenea lapte condensat pentru a îndulci băuturile, în special cafea. Laptele condensat poate fi, de asemenea, gătit pentru o perioadă lungă de timp și este lăsat să caramelizeze. Caramelul, de asemenea cunoscut sub numele de dulce de leche în multe regiuni ale Statelor Unite și Mexicului, este folosit ca topping pentru înghețată și încorporat în alte deserturi.
Citeste mai mult: Cum de a presa gatiti lapte condensat îndulcit
Îndulcit condensat versus lapte evaporat
Lapte condensat îndulcit este uneori confundat cu laptele evaporat. Deși cei doi au trecut printr-un proces similar de evaporare care are ca rezultat un produs care conține o densitate mare de solide de lapte, profilurile nutriționale ale celor două sunt destul de diferite.
Lapte condensat îndulcit a adăugat zahăr, în timp ce laptele evaporat nu are. Datorită zahărului, laptele condensat are un aspect gros, vâscos și se agăță de o lingură sau se așează pe fundul unei cești, dacă nu este agitat bine.
