Efectele zaharului asupra adolescentilor

Adolescenti consuma de obicei cantitati mari de zahar zilnic: 34 lingurite pentru grupa de varsta intre 14 si 18 ani, spre deosebire de 22 de lingurite pentru adulti, potrivit American Heart Association sau AHA. Cele mai mari alimente delicioase sunt băuturile răcoritoare, bomboane, prăjituri, prăjituri și plăcinte. Deși AHA nu a făcut recomandări pentru adolescenți în ceea ce privește limitarea consumului de zahăr, nu recomandă mai mult de șase teapsoane zilnic pentru femei și nu mai mult de nouă lingurițe pentru bărbați. Zahărul produce o serie de consecințe negative asupra sănătății atât pentru adulți cât și pentru adolescenți.

Zahăr

Cu toate că s-ar putea să fiți mai familiarizați cu zaharoză sau cu zahăr de masă, există multe alte tipuri de zahăr adăugate în alimente care se întâmplă cu nume pe care nu le-ați putea recunoaște imediat: nectar de agave, zahăr din trestie de zahăr, sirop de porumb, dextroză, lactoză, maltoză, melasă și îndulcitor de porumb, pentru a numi câteva. Potrivit Nancy Appleton, Ph.D., nutriționist clinician și autor al "Lick Sugar Habit," există 146 de moduri în care zahărul afectează sănătatea dumneavoastră. Printre acestea se numără hiperactivitatea, anxietatea, dificultatea de a se concentra și de a se simți mai urât la copii. Zahărul contribuie, de asemenea, la alergii alimentare, reducerea apărării împotriva infecțiilor bacteriene, creșterea colesterolului, diabetul și bolile cardiovasculare.

Creștere în greutate

Uneori oamenii nu percep calorii în băuturi la fel ca în alimente solide. Mulți cred că sucurile sunt mai sănătoase decât sucurile deoarece conțin vitamine, dar sucurile conțin și cantități mari de zahăr ascuns. Cercetătorii de la Spitalul de Copii din Boston au studiat două grupuri de adolescenți timp de șase luni. Un grup a continuat să bea aceleași băuturi pe care le fuseseră - porții zilnice de Coca-Cola, Gatorade și alte băuturi dulci. Un alt grup a înlocuit sucuri, sucuri și băuturi energizante cu ape îmbuteliate și sucuri de dietă artificial îndulcite. Cea mai grea treime dintre adolescenți care au băut băuturi fără calorii au prezentat o scădere semnificativă a indicelui de masă corporală în comparație cu grupul de control. Acești adolescenți au pierdut, de asemenea, aproximativ 1 lb. pe lună fără alte schimbări de comportament.

Hiperactivitate și tulburări mintale

Un studiu norvegian, publicat în "Jurnalul American de Sănătate Publică" din octombrie 2006, a analizat mai mult de 5.000 de copii în vârstă de 15 și 16 ani în ceea ce privește obiceiurile legate de consumul de sodă. De asemenea, sondajul le-a pus întrebări legate de sănătatea mintală, hiperactivitatea și stresul. Cercetatorii au descoperit ca adolescentii care au sarit micul dejun si masa de prânz au fost cei mai buni consumatori de sifon. Consumul ridicat de băuturi răcoritoare a fost legat de hiperactivitate, cu adolescenți care au consumat zilnic cele mai grave simptome de sănătate mintală cu patru sau mai multe băuturi răcoritoare. Autoritățile de sănătate din Norvegia recomandă ca doar 10% din caloriile zilnice să provină din zahăr, dar cel puțin 25% dintre băieții adolescenți din Norvegia consumă numai cantitatea de zahăr din băuturile răcoritoare.

Heart Risc

Adolescenții nu trebuie să se gândească mult la problemele cardiace, deoarece ingerau cantități mari de zahăr, dar un studiu recent arată că ar trebui să fie. Un studiu publicat online, în ianuarie 2011, în "Circulația: Jurnalul American Heart Association", conectează consumul de zahăr greu în timpul adolescenței cu un risc mai mare de probleme cardiace mai târziu în viață. Studiul a folosit date din Studiul National de Sanatate si Nutritie Examinare care a inclus date de la aproape 2,200 de adolescenti intre 1994 si 2004. Adolescentii care au consumat cel mai adaos de zahar au avut rate mai mici de colesterol bun in comparatie cu cei care au mancat cel mai putin de zahar. Acei adolescenți aveau de asemenea niveluri mai ridicate de colesterol și trigliceride "rele". Colesterolul "bun" ajută la scăderea colesterolului dăunător, în timp ce colesterolul "rău" este înfundarea arterelor.