Soia Vs. Lactaid Vs. Lapte
Dacă sunteți pe punctul de a turna un castron de cereale preferate pentru micul dejun, dar sunteți confuzi în privința tipului de lapte utilizat, nu sunteți singuri. Supermarketurile sunt pline de diverse produse lactate - lapte de migdale, lapte de nucă de cocos și lapte de orez inclus. Laptele de soia, laptele de vacă și Lactaidul, un tip de lapte fără lactoză, sunt în general tipurile pe care le întâlniți în culoarul de lapte. Linia de jos: cel mai bun tip de lapte este cel pe care corpul dumneavoastră îl poate tolera, are cel mai bun gust și își îndeplinește cerințele dietetice individuale.
Tânără femeie care bea un pahar de lapte. (Imagine: DAJ / amana images / Getty Images)Lapte de soia
Laptele de soia este o băutură pe bază de plante creată prin măcinarea soia și amestecarea ei cu apă până când formează o consistență lăptoasă. Laptele de soia nu conține proteine animale, prin urmare, este popular cu veganii și persoanele alergice la proteinele din lapte de vacă. Soia conține puțin calciu în mod natural. Calciul, sub formă de carbonat de calciu, este în general adăugat la lapte de soia pentru a crea un produs similar din punct de vedere nutrițional cu laptele de vacă. Laptele de soia este o excelenta sursa de proteine, vitamine B si fier si contine foarte putine grasimi saturate pe portie.
Lapte de vaca
Laptele de vacă este una dintre principalele surse de calciu, potrivit Școlii de Sănătate Publică Harvard. Spre deosebire de laptele de soia, laptele de vacă conține vitamina D. Universitatea Cornell a menționat că laptele de vacă conține 3,3% proteină și toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari de către oameni. Cazeina de proteine furnizează 82% din cantitatea totală de proteine, iar proteina din zer contribuie la celelalte 18%. Laptele integral oferă 10% din doza zilnică recomandată pentru colesterol sau 35 mg și 5 g de grăsimi saturate, ceea ce reprezintă aproximativ 25% din doza zilnică maximă.
Lactaid
Lactaidul este denumirea comercială a laptelui fără lactoză. Lactaidul este fabricat din lapte de vacă cu lactoză îndepărtată prin adăugarea enzimei lactase. Lactoza este un zahăr conținut în majoritatea produselor lactate. Dacă aveți o intoleranță la lactoză, organismul dumneavoastră nu are probabil enzima necesară pentru a descompune acest tip de zahăr. Consumul de lactat în loc de lapte de vacă obișnuit împiedică simptomele de intoleranță la lactoză, inclusiv crampe, balonare, gaze și diaree. Lactaidul face de asemenea înghețată și unele produse din brânză, potrivit site-ului său.
Osteoporoza și calciu
Un motiv comun pentru consumul de lapte este calciul pe care îl oferă. Dacă li se cere să furnizeze un produs cu conținut ridicat de calciu, mulți oameni ar răspunde imediat la lapte. Școala Harvard de Sănătate Publică a remarcat că calciul este important pentru sănătatea osoasă, coagularea sângelui, impulsurile nervoase sănătoase și ritmul cardiac. Calciul este conținut în mod natural în laptele de vacă, incluzând Lactaidul fără lactoză. Utilizatorii de lapte de soia trebuie să citească cu atenție eticheta băuturii lor preferate de soia și să discute despre suplimentele de calciu cu medicul lor pentru a se asigura că primesc o cantitate adecvată din acest mineral important.
