Condimente pentru Squash & Zucchini

Zucchini și squash sunt legume de vară care sunt excelente pentru amestecarea prăji, tocană și salată. Squashul și dovlecelul au arome delicate care sunt oarecum blande. Chiar și așa, ele au o dulce inerentă pe care o puteți aduce prin folosirea unei varietăți de ierburi uscate și proaspete sub formă de condimente. Indiferent dacă doriți să le mâncați brute sau să le adăugați la feluri de mâncare, unele condimente luminoase pentru squash și dovlecei nu se vor întâmpla în crearea mâncărurilor aromate.

Squash și dovlecei în standul de piață (Imagine: Mario Tama / Getty Images News / Getty Images)

Usturoi și ulei de măsline

Usturoi pe bord de tăiere (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Se prăjește niște usturoi zdrobit într-o cantitate mică de ulei de măsline și se amestecă prăjit cubed sau felii de felii și dovlecei. Adăugați o cratimă de sare și piper pentru a aduce dulceața celor două legume. Usturoiul este un condiment bun care să însoțească și să completeze gustul oricărei legume. Uleiul de măsline este un ulei de gătit sănătos, care va spori aromele legumelor și îl puteți folosi ca dressing pentru salată proaspătă și dovlecei. Așezați un cățel de usturoi proaspăt în jurul unui vas de salată pentru a da un gust de usturoi la salata proaspătă și salata de dovlecel. Adăugați câteva picături de suc proaspăt de lămâie pentru a aduce coaja în salată.

Mărar

Dill (Imagine: Comstock / Comstock / Getty Images)

Dacă sunteți gratar de dovlecei și squash, un pic de mărar proaspăt sau uscat va spori aromele de legume. Utilizați mărarul în mod redus, deoarece această plante tinde să devină mai puternică, cu cât sta mai mult și se absoarbe de legume. Folosiți-l cu ulei de măsline, o crampe de piper și sare de mare și usturoi tocat pentru marinada. Mărul proaspăt sau uscat va funcționa atunci când prăjiți și fructe de dovleac. Utilizați mai puțin mărar atunci când utilizați soiul uscat, astfel încât aroma sa puternică nu va depăși aromele delicate ale legumelor de vară.

Busuioc

Plante proaspete de busuioc (Imagine: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Vasul are o aroma puternica, aromata, care imbunatateste si echilibreaza arome delicate de squash si dovlecei. Utilizați busuioc proaspăt, ulei de măsline și roșii cu puțină sare atunci când sortați sau coaceți dovlecei și squash. Pentru o salată de dovlecel și de squash, folosiți niște busuioc proaspăt și roșii. Gatiti salata de dovlecel si salata de dovlecel cu ulei de masline si adaugati o picatura de sare si piper si serviti-l ca un acompaniament pentru carnea la gratar. Adăugați busuioc atunci când faceți supe groase și tocană cu fructe de fructe și dovlecei.

Oregano

Oregano (Imagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Ograganul tocat va scoate afară și va spori arome distincte de squash și dovlecei atunci când le grilă. Procesul de gătit nu va permite ca conținutul de zahăr din legume să scape. Puneți legumele ușor cu ulei de măsline și presărați-le cu oregano tocat. Puteți folosi, de asemenea, niște arpagic proaspăt tăiat, salvie și cimbru înainte de a grata sucul de fructe și dovleceii.

Condimente italienesti

Legume gratare în tigaie (Imagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Acest amestec de câteva ierburi uscate va spori aromele de squash și de dovlecei la grătar, coapte sau sosuri. Condimentele italiene sunt compuse din busuioc uscat, maghiram, oregano, rozmarin si cimbru. Utilizați oricare dintre aceste plante medicinale sau în combinație cu alte plante pentru a face un amestec bun de coacere pentru dovlecei și feluri de mâncare. Uleiul de măsline sau untul, un pic de piper și sare vor lega orice fel de mâncare de dovlecel și de dovlecei pentru un vas ușor de umplere.

Rozmarin

Plante rosii (Imagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Mirosul rozmarinului este mirositor, iar gustul este distinct. Pe propriul rozmarin, proaspăt sau uscat, se va completa dulceața de dovlecel și de dovlecei atunci când o folosiți în tocană sau să preparați sos de dovlecei și dovlecel pentru paste ușoare cu usturoi și roșii. Rozmarinul va spori arome de supe folosind butterut squash și dovlecei. Rozmarinul va adăuga, de asemenea, un gust distinct de pădure și dulce la felii de gratar și dovlecei.